A főszakács ajánlata
Brokkoli krémleves

Hozzávalók:
- 50 dkg brokkoli,
- 1 kisebb fej vöröshagyma,
- 10 dkg natúr sajtkrém,
- 2 dl tej,
- 1 evőkanál olaj,
- só,
- fél kávéskanálnyi bors,
- kevés csilipehely.

A brokkolit megmossuk, rózsáira szedjük, a vastagabb és a hosszabb szárakat meghámozzuk. A hagymát apró kockákra vágjuk, s olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a brokkolit és néhány percig együtt pároljuk. Sózzuk, frissen őrölt borssal fűszerezzük, majd felengedjük annyi vízzel, amennyi majdnem ellepi. Lefedjük, és addig főzzük, míg a szárdarabok is puhák lesznek. Akkor a rózsák felét egy tányérra szedjük, a többit összeturmixoljuk a sajtkrémmel. Visszatesszük a tűzre, hozzáöntünk annyi tejet, hogy sűrű leves állaga legyen, visszatesszük félretett brokkolirózsákat, ha kell még sózzuk és borsozzuk, meghintjük a csilipaprikával, és felforraljuk.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Kapros pisztráng - illusztráció
2019. ÁPRILIS 23.
Különleges sárgarépaleves - illusztráció
2019. ÁPRILIS 22.
Fűszeres csirkemell falatok - illusztráció
2019. ÁPRILIS 21.
Rozmaringos haltekercs - illusztráció
2019. ÁPRILIS 19.
Az almát félbevágjuk, a magokat és a csutkát eltávolítjuk, és apróra vágjuk. A megmosott spenóttal, petrezselyemmel, a mentával és az ananásszal együtt összeturmixoljuk. Végül az egészet egy shakerben alaposan összerázzuk az almalével. Pohárba öntjük és egy szelet ananásszal díszítjük.
2019. ÁPRILIS 18.
Az apróra vágott újhagymát megfuttatjuk az olívaolajon, hozzáadjuk a kisebb kockákra vágott csirkemellet és fehéredésig sütjük. Rátesszük a hús nagyságúra vágott újkrumplit és a paprikát, félig felöntjük vízzel, és ha felforrt, sóval, borssal, az aprított zsályával, petrezselyemmel ízesítjük. Közepes lángon...
2019. ÁPRILIS 17.
A megtisztított hagymát 15 percig főzzük az alaplében, kivesszük, kihűtjük, levágjuk a tetejét, és kiszedjük a közepét. A krumplit, a hagyma belsejét, a fokhagymát és a rozmaringot felaprítjuk, majd az olvasztott vajon megpároljuk. Hozzákeverjük a vajkrémet, 2 percig még pároljuk, hozzáadjuk a kockákra vágott sajtot,...
2019. ÁPRILIS 16.
Beolvasás folyamatban