A főszakács ajánlata
Brokkoli krémleves

Hozzávalók:
- 50 dkg brokkoli,
- 1 kisebb fej vöröshagyma,
- 10 dkg natúr sajtkrém,
- 2 dl tej,
- 1 evőkanál olaj,
- só,
- fél kávéskanálnyi bors,
- kevés csilipehely.

A brokkolit megmossuk, rózsáira szedjük, a vastagabb és a hosszabb szárakat meghámozzuk. A hagymát apró kockákra vágjuk, s olajon megpirítjuk, hozzáadjuk a brokkolit és néhány percig együtt pároljuk. Sózzuk, frissen őrölt borssal fűszerezzük, majd felengedjük annyi vízzel, amennyi majdnem ellepi. Lefedjük, és addig főzzük, míg a szárdarabok is puhák lesznek. Akkor a rózsák felét egy tányérra szedjük, a többit összeturmixoljuk a sajtkrémmel. Visszatesszük a tűzre, hozzáöntünk annyi tejet, hogy sűrű leves állaga legyen, visszatesszük félretett brokkolirózsákat, ha kell még sózzuk és borsozzuk, meghintjük a csilipaprikával, és felforraljuk.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Parajos csirkemellfilé - illusztráció
2019. AUGUSZTUS 22.
Tejfölös sült krumpli - illusztráció
2019. AUGUSZTUS 21.
Ünnepi sült kakas - illusztráció
2019. AUGUSZTUS 20.
Paradicsomleves - illusztráció
2019. AUGUSZTUS 19.
A mascarponét, a reszelt citromhéjat, a cukrral, a vaníliás cukrral és a joghurttal jól összekavarjuk. A habtejszint felverjük és a krémhez adjuk. Poharakba kanalazzuk a krémet, legalább 1 órára hűtőbe tesszük. Tálalás előtt citromkarikákkal díszítjük.
2019. AUGUSZTUS 18.
Egy serpenyőben forró olajon pirítsuk aranysárgára a húscsíkokat. Adjuk hozzá a megtisztított zöldbabot, a zúzott fokhagymát és az apróra vágott kaprot. Sózzuk, borsozzuk és rövid ideig pároljuk. Öntsük fel 1 dl vízzel, a főzőtejszínnel, és kevergetve lassú tűzön főzzük 4-5 percig. A spagettit a szokásos módon...
2019. AUGUSZTUS 17.
A cukkinihez adjuk a fokhagymát és a sót, majd hagyjuk 5 percig állni. Az idő alatt a húst, a tojást, a krumplit, a zsemlét és a fűszereket, kakukkfüvet, majoránnát és a borsot alaposan összekeverjük. Öt perc elteltével hozzáadjuk a jól kinyomkodott cukkinit is, összekeverjük, és nyolc egyenlő húspogácsát formázunk...
2019. AUGUSZTUS 16.
Beolvasás folyamatban