A főszakács ajánlata
Őszibarackos csirkemell

- 1 kg csirkemellfilé,
- 3 db nagy, érett őszibarack,
- 20 dkg reszelt sajt,
- 3 dl főzőtejszín,
- 2 evőkanál vaj,
- 1 evőkanál liszt.

A csirkemellfiléket vékony szeletekre vágjuk, és egy kicsit kiklopfoljuk. Mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk, és vajjal vékonyan kikent tűzálló tálba tesszük. A tetejére a meghámozott, felszeletelt őszibarackokat tesszük. A maradék vajon zsemleszínűre pirítjuk a lisztet, apránként hozzáadjuk az őszibarack levet, amit szeletelés közben összegyűjtöttünk, folyamatos keverés mellett beleöntjük a tejszínt és a reszelt sajtot is. A mártást a barackos csirkemellekre öntjük. A tálat lefedjük alufóliával, és körülbelül 20-25 percig sütjük az előmelegített sütőben. Ezután levesszük a fóliát és további 10 percig sütjük. Párolt rizzsel vagy burgonyapürével tálaljuk.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Zöldbabos spegetti - illusztráció
2019. AUGUSZTUS 17.
Cukkinis fasirt - illusztráció
2019. AUGUSZTUS 16.
Zellerfőzelék - illusztráció
2019. AUGUSZTUS 15.
Fügés sertéssült - illusztráció
2019. AUGUSZTUS 14.
A vöröshagymát finomra szeleteljük és az olajon puhára pároljuk. Hozzáadjuk a megtisztított apróra vágott fokhagymát, felengedjük a csontalaplével, sózzuk és negyed óráig főzzük. Robotgépbe öntjük és pürésítjük, beleöntjük a tejszínt, meghintjük a borssal és szerecsendióval. Tálba öntjük, összekeverjük, és...
2019. AUGUSZTUS 12.
Az olajon üvegesre pároljuk az apróra vágott vöröshagymát. Hozzáadjuk a húst, rizst, petrezselyemzöldjét, sózzuk, borsozzuk és állandóan kevergetve 10 percig pirítjuk. Levesszük a tűzhelyről és belesimítjuk egy jénaitálba. A tojást felverjük, felöntjük a tejjel, majd ráöntjük a hús a tetejére. Meghintjük a reszelt...
2019. AUGUSZTUS 11.
Előkészítjük a hozzávalókat. A leveles tésztát felengedés után két darabra vágjuk, és egyenként 3 mm vastagra kinyújtva, tepsi hátán, előmelegített sütőben 180 C fokos sütőben világosra sütjük. A tojások fehérjéből két csomag vaníliás cukor hozzáadásával, kemény habot verünk. A vanília krémhez: a tojásokat...
2019. AUGUSZTUS 10.
Beolvasás folyamatban