A főszakács ajánlata
Őszibarackos csirkemell

- 1 kg csirkemellfilé,
- 3 db nagy, érett őszibarack,
- 20 dkg reszelt sajt,
- 3 dl főzőtejszín,
- 2 evőkanál vaj,
- 1 evőkanál liszt.

A csirkemellfiléket vékony szeletekre vágjuk, és egy kicsit kiklopfoljuk. Mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk, és vajjal vékonyan kikent tűzálló tálba tesszük. A tetejére a meghámozott, felszeletelt őszibarackokat tesszük. A maradék vajon zsemleszínűre pirítjuk a lisztet, apránként hozzáadjuk az őszibarack levet, amit szeletelés közben összegyűjtöttünk, folyamatos keverés mellett beleöntjük a tejszínt és a reszelt sajtot is. A mártást a barackos csirkemellekre öntjük. A tálat lefedjük alufóliával, és körülbelül 20-25 percig sütjük az előmelegített sütőben. Ezután levesszük a fóliát és további 10 percig sütjük. Párolt rizzsel vagy burgonyapürével tálaljuk.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Zöldfűszeres máj - illusztráció
2019. DECEMBER 5.
Bánáti rakott káposzta - illusztráció
2019. DECEMBER 4.
Sárgarépás egytálétel - illusztráció
2019. DECEMBER 3.
Túrós lepény - illusztráció
2019. DECEMBER 2.
A húst sűrűn megtűzdeljük a felszeletelt 3 fokhagymagerezddel. Kivülről besózzuk, megforgatjuk a megfórosított zsírban, mellétesszük a másik 3 gerezd fokhagymát egészben, és kevés vízzel fedő alatt puhára pároljuk.Végezetül megkenjük a vajjal és a sütőben ropogós pirosra sütjük. Tálalás előtt felszeleteljük és...
2019. DECEMBER 1.
A besamelmártás hozzávalóiból a szokásos módon mártást készítünk. A megtisztított, alaposan megmosott póréhagymát 3 részre szeleteljük és sós vízben 10 percig főzzük. Szűrőkanállal kiszedjük, lecsepegtetjük és szárazra töröljük, majd mindegyiket körültekerjük egy-egy szelet sonkával. Egy vajjal kikent...
2019. NOVEMBER 30.
Az alaposan megmosott krumplit héjában megfőzzük, meghámozzuk és karikára felszeleteljük. Egy nagyobb salátatálba tesszük, leöntjük a zöldségalaplével. Hozzáadjuk a felszeletelt vöröshagymát, majd ráöntjük a majonézt, amelyet sóval, ecettel és a joghurttal elkevertünk. Óvatosan összekeverjük és 1 óra hosszat állni...
2019. NOVEMBER 29.
Beolvasás folyamatban