A főszakács ajánlata
Körtés csirkemell

Hozzávalók:

- 3 db meghámozott, darabokra vágott körte,
- 1 evőkanál méz,
- 1 gerezd összezúzott fokhagyma,
- 1 kisebb ág friss rozmaring,
- 5 evőkanál olívaolaj,
- 1 evőkanál almaecet,
- fél evőkanál só (a mártáshoz),
- csipetnyi bors és só (a csirkéhez),
- 4 db csirkemellfilé,
- 2 evőkanál balzsamecet,
- 10 dkg rukkola.

Keverjük össze a körtét, a fokhagymát, az apróra vágott rozmaringot, az almaecetet, az olívaolajat, a mézet és a sót. A kevés sóval és borssal fűszerezett csirkemellet pácoljuk ebben a szószban néhány órán keresztül, majd előmelegített sütőben süssük meg. Rukkolaágyon tálaljuk, meglocsolva egy kis kanál balzsamecettel.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Zöldbabos spegetti - illusztráció
2019. AUGUSZTUS 17.
Cukkinis fasirt - illusztráció
2019. AUGUSZTUS 16.
Zellerfőzelék - illusztráció
2019. AUGUSZTUS 15.
Fügés sertéssült - illusztráció
2019. AUGUSZTUS 14.
A vöröshagymát finomra szeleteljük és az olajon puhára pároljuk. Hozzáadjuk a megtisztított apróra vágott fokhagymát, felengedjük a csontalaplével, sózzuk és negyed óráig főzzük. Robotgépbe öntjük és pürésítjük, beleöntjük a tejszínt, meghintjük a borssal és szerecsendióval. Tálba öntjük, összekeverjük, és...
2019. AUGUSZTUS 12.
Az olajon üvegesre pároljuk az apróra vágott vöröshagymát. Hozzáadjuk a húst, rizst, petrezselyemzöldjét, sózzuk, borsozzuk és állandóan kevergetve 10 percig pirítjuk. Levesszük a tűzhelyről és belesimítjuk egy jénaitálba. A tojást felverjük, felöntjük a tejjel, majd ráöntjük a hús a tetejére. Meghintjük a reszelt...
2019. AUGUSZTUS 11.
Előkészítjük a hozzávalókat. A leveles tésztát felengedés után két darabra vágjuk, és egyenként 3 mm vastagra kinyújtva, tepsi hátán, előmelegített sütőben 180 C fokos sütőben világosra sütjük. A tojások fehérjéből két csomag vaníliás cukor hozzáadásával, kemény habot verünk. A vanília krémhez: a tojásokat...
2019. AUGUSZTUS 10.
Beolvasás folyamatban