A főszakács ajánlata
Körtés csirkemell

Hozzávalók:

- 3 db meghámozott, darabokra vágott körte,
- 1 evőkanál méz,
- 1 gerezd összezúzott fokhagyma,
- 1 kisebb ág friss rozmaring,
- 5 evőkanál olívaolaj,
- 1 evőkanál almaecet,
- fél evőkanál só (a mártáshoz),
- csipetnyi bors és só (a csirkéhez),
- 4 db csirkemellfilé,
- 2 evőkanál balzsamecet,
- 10 dkg rukkola.

Keverjük össze a körtét, a fokhagymát, az apróra vágott rozmaringot, az almaecetet, az olívaolajat, a mézet és a sót. A kevés sóval és borssal fűszerezett csirkemellet pácoljuk ebben a szószban néhány órán keresztül, majd előmelegített sütőben süssük meg. Rukkolaágyon tálaljuk, meglocsolva egy kis kanál balzsamecettel.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Zöldfűszeres máj - illusztráció
2019. DECEMBER 5.
Bánáti rakott káposzta - illusztráció
2019. DECEMBER 4.
Sárgarépás egytálétel - illusztráció
2019. DECEMBER 3.
Túrós lepény - illusztráció
2019. DECEMBER 2.
A húst sűrűn megtűzdeljük a felszeletelt 3 fokhagymagerezddel. Kivülről besózzuk, megforgatjuk a megfórosított zsírban, mellétesszük a másik 3 gerezd fokhagymát egészben, és kevés vízzel fedő alatt puhára pároljuk.Végezetül megkenjük a vajjal és a sütőben ropogós pirosra sütjük. Tálalás előtt felszeleteljük és...
2019. DECEMBER 1.
A besamelmártás hozzávalóiból a szokásos módon mártást készítünk. A megtisztított, alaposan megmosott póréhagymát 3 részre szeleteljük és sós vízben 10 percig főzzük. Szűrőkanállal kiszedjük, lecsepegtetjük és szárazra töröljük, majd mindegyiket körültekerjük egy-egy szelet sonkával. Egy vajjal kikent...
2019. NOVEMBER 30.
Az alaposan megmosott krumplit héjában megfőzzük, meghámozzuk és karikára felszeleteljük. Egy nagyobb salátatálba tesszük, leöntjük a zöldségalaplével. Hozzáadjuk a felszeletelt vöröshagymát, majd ráöntjük a majonézt, amelyet sóval, ecettel és a joghurttal elkevertünk. Óvatosan összekeverjük és 1 óra hosszat állni...
2019. NOVEMBER 29.
Beolvasás folyamatban