Kapros karfiol
2017. DECEMBER 10.
- 1 fej karfiol,
- 15 dkg gomba,
- 2 evőkanál olaj,
- só,
- 1 kis fej vöröshagyma,
- 1 csomó friss kapor,
- 2 tojás,
- 2 dl tejföl.
A karfiolt sós vízben megfőzzük. Az apróra vágott hagymát megfuttatjuk az olajon, hozzáadjuk a gombát és zsírjára sütjük. Amikor kész, ízesítjük sóval és fűszerezzük késhegynyi majoránnával. A karfiolt egy olajjal kikent tűzálló tálba rakjuk, majd ráöntjük a gombás ragut. Felverjük a tojást, hozzáadjuk a tejfölt, a felaprított kaprot, megsózzuk és ráöntjük a karfiolra. Forró sütőbe tesszük 15 percre. Amikor kész, melegen kevés kaporral meghintve tálaljuk.
Hozzávalók:
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A zsírt habosra keverjük a cukorral, vaníliás cukorral és a tojássárgákkal, hozzáöntjük az almaecetet és rumot, fokozatosan hozzákeverjük a sütőporos-fahéjas lisztet, majd óvatosan a tojáshabot is. Sütőpapírral kibélelt kis tepsibe...
2024. ÁPRILIS 4.
Elkészítése:
A sonkát, kolbászt és a céklát tetszés szerint felszeleteljük, keverőtálba tesszük, hozzáadjuk a tormát, óvatosan összekeverjük, majd egy salátalevelekkel kibélelt tálcára tesszük. A tetejére tesszük a felszeletelt tojást, ráöntjük a borssal elkevert tejfölt, ráöntözzük az olajat, és azonnal...
2024. ÁPRILIS 2.
Elkészítése:
Az olívaolajban megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a paradicsomot, fűszerezzük, és takaréklángon sűrű mártást főzzünk belőle. A tojást felverjük, hozzáadjuk a sört és a másfél kanál lisztet, és csomómentesre keverjük. A besózott hússzeleteket beleforgatjuk az 5 kanál lisztbe,...
2024. MÁRCIUS 30.
Nincs hozzászólás. Legyen az első.