A főszakács ajánlata
Kertésztál

Hozzávalók:

- 10 dkg füstölt húsos szalonna,
- 30 dkg zsenge sárgarépa,
- 20 dkg gumós újhagyma,
- 40 dkg zöldborsó,
- 30 dkg karfiol,
- 3 db kisebb méretű paradicsom,
- 1 dl húsalaplé,
- 1 evőkanál olívaolaj,
- bors,
- só.

A szalonnát kis kockára vágjuk, kiolvasszuk, és a zsírjában megforgatjuk a karikára vágott sárgarépát, hozzáadjuk az egészben hagyott újhagymát és a rózsáira szedett karfiolt. Végül hozzákeverjük a zöldborsót, sózzuk, borsozzuk, ráöntjük a húsalaplét, és puhára pároljuk. Egy teflonserpenyőben a forró olívaolajon megpirítjuk a kettévágott paradicsomokat és tálalás előtt ezzel díszítjük a kertésztálat.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Tepsis csirkecomb - illusztráció
2020. JÚNIUS 4.
Csirkekrém - illusztráció
2020. JÚNIUS 3.
Rizses csirkemell - illusztráció
2020. JÚNIUS 2.
Egy serpenyőben a felforrósított olajon megpirítjuk a sózott, borsozott, felszeletelt húst. Ráhintjük a lisztet, felöntjük 1 dl vízzel, hozzáadjuk a citromszeleteket, és közepes hőmérsékleten 3 percig főzzük. Beleöntjük a főzőtejszínt és a citromlevet, ízlés szerint még hozzákeverünk sót, borsot, egy csipet cukrot,...
2020. JÚNIUS 1.
Az olajban megpirítjuk a hagymát, beletesszük a többi izésítőt és lefedve takaréklángon, egy kevés vízzel forraljuk 15 percig, míg sűrű mártás nem lesz. Az egészben hagyott csirkét belül besózzuk, kívül bekenjük a mártással, és roston vagy sütőben 25 percig pároljuk. Megfordítjuk a csirkét és felső lángon...
2020. MÁJUS 31.
A konyhakész csirkét 8 darabra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, paprikázzuk, egy tűzálló serpenyőbe helyezzük, rálocsoljuk az olajat, és 200 fokos előmelegített sütőbe tesszük. Fél óra múlva a húsra szórjuk az aprított rozmaringot és fokhagymát, ráhelyezzük a felszeletelt citromot, mellé tesszük a hagymát, és a sütőbe...
2020. MÁJUS 30.
Beolvasás folyamatban