A főszakács ajánlata
Húsgombócos zöldbableves

Hozzávalók:
- 25 dkg zöldbab,
- 20 dkg sárgarépa,
- 1 evőkanál disznózsír,
- 1 közepes fej vöröshagyma,
- só, bors,
- 1 kis kanál őrölt fűszerpaprika,
a húsgombóchoz:
- 15 dkg darált marhahús,
- só, bors,
- 1 evőkanál zsemlemorzsa,
- fél tojás,
- késhegynyi majoránna,
- 5 apróra vágott friss mentalevél.

A gombóc hozzávalóit összekeverjük. A hagymát a zsíron megdinszteljük, és amikor üveges, hozzáadjuk a pirospaprikát, keverünk rajta egyet, majd a zöldbabot és a felszeletelt sárgarépát is hozzákeverjük és 3 percig együtt pároljuk. Felöntjük 1,5 liter vízzel, sózzuk borsozzuk. Közepes lángon 15 percig főzzük, majd hozzáadjuk a cseresznye nagyságúra formált kis gombócokat és további 20 percig főzzük. Tejföllel tálaljuk.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Jarusa - illusztráció
2019. JÚLIUS 17.
Zellerkrémleves - illusztráció
2019. JÚLIUS 15.
Fűszeres csirkecomb - illusztráció
2019. JÚLIUS 14.
Egy mélyebb serpenyőbe öntjük a vizet, hozzáadjuk a vajat és felforraljuk. Beleszórjuk a lisztet és addig keverjük, amíg a tészta nem válik el az edény oldalától. Hozzáadjuk a felvert tojásokat és a villával összetört túrót is. Összekeverjük, muffinformákba osztjuk és előmelegített sütőben 170 fokon aranysárgára...
2019. JÚLIUS 13.
A halfilét sós vízben megfőzzük, ügyelve arra, hogy ne essen szét. Kivesszük a vízből. A többi hozzávalóból öntetet készítünk. A langyos halat egy jénaitálba rétegezzük és mindegyik réteget alaposan meglocsolunk az öntettel. Mielőtt felszolgálnánk, két óra hosszat pihentetjük, hogy az ízek átjárják a halat....
2019. JÚLIUS 12.
Laskára vágjuk a paradicsomot, a kicsumázott paprikát, a fejes salátát és az almát. Egy nagyobb tálba tesszük, megsózzuk, megöntözzük a balzsamecettel, az olívaolajjal és összekeverjük. A tetejére szórjuk a borsot és a finomra reszelt zellert. Jól lehűtve tálaljuk.
2019. JÚLIUS 11.
Beolvasás folyamatban