A főszakács ajánlata
Húsgombócos zöldbableves

Hozzávalók:
- 25 dkg zöldbab,
- 20 dkg sárgarépa,
- 1 evőkanál disznózsír,
- 1 közepes fej vöröshagyma,
- só, bors,
- 1 kis kanál őrölt fűszerpaprika,
a húsgombóchoz:
- 15 dkg darált marhahús,
- só, bors,
- 1 evőkanál zsemlemorzsa,
- fél tojás,
- késhegynyi majoránna,
- 5 apróra vágott friss mentalevél.

A gombóc hozzávalóit összekeverjük. A hagymát a zsíron megdinszteljük, és amikor üveges, hozzáadjuk a pirospaprikát, keverünk rajta egyet, majd a zöldbabot és a felszeletelt sárgarépát is hozzákeverjük és 3 percig együtt pároljuk. Felöntjük 1,5 liter vízzel, sózzuk borsozzuk. Közepes lángon 15 percig főzzük, majd hozzáadjuk a cseresznye nagyságúra formált kis gombócokat és további 20 percig főzzük. Tejföllel tálaljuk.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Windsori saláta - illusztráció
2019. ÁPRILIS 20.
Rozmaringos haltekercs - illusztráció
2019. ÁPRILIS 19.
Spenótos turmix - illusztráció
2019. ÁPRILIS 18.
Tavaszi zsályás csirkeragu - illusztráció
2019. ÁPRILIS 17.
A megtisztított hagymát 15 percig főzzük az alaplében, kivesszük, kihűtjük, levágjuk a tetejét, és kiszedjük a közepét. A krumplit, a hagyma belsejét, a fokhagymát és a rozmaringot felaprítjuk, majd az olvasztott vajon megpároljuk. Hozzákeverjük a vajkrémet, 2 percig még pároljuk, hozzáadjuk a kockákra vágott sajtot,...
2019. ÁPRILIS 16.
A vaj felét forrósítsuk fel egy serpenyőben, és tegyük bele a felszeletelt, sózott, borsozott csirkemellet. Pár perc után fordítsuk meg a hússzeleteket, hintsük meg az apróra vágott fokhagymával, öntözzük meg a citromok levével, és süssük készre. A húst vegyük ki meleg tányérra, és a pecsenyelébe tegyük az apróra...
2019. ÁPRILIS 13.
A vajat felolvasztjuk, sózzuk, borsozzuk, belekeverjük a fél citrom levét, és egy kanálnyit az alufóliára öntünk belőle, erre helyezzük a lazac filét, majd meghintjük a zöldfűszerrel és megöntözzük a maradék vajjal. A karikákra vágott hagymával és a felszeletelt paprikával befedjük. Az alufóliából csomagot...
2019. ÁPRILIS 12.
Beolvasás folyamatban