A főszakács ajánlata
Poharas tiramisu

Hozzávalók:

- 2 tojásfehérje,
- 4 tojássárgája,
- 22 dkg cukor,
- 40 dkg mascarpone,
- 20 dkg piskóta,
- 2 dl erős kávé,
- 20 dkg főzőcsokoládé.

A tojásfehérjét verjük kemény habbá, egy másik edényben a tojássárgáját a cukorral keverjük fehéredésig. Adjuk hozzá a mascarponét és óvatosan a tojáshabot is. Készítsünk elő 8 poharat, a piskótát mártsuk bele a kávéba, és helyezzük a pohár aljába, tegyünk rá a krémből, majd ismételjük meg, mind addig, amíg az összes anyag el nem fogy. Tegyük két órára a hűtőszekrénybe, és tálalás előtt a tetejét hintsük meg reszelt csokoládéval.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Zöldfűszeres máj - illusztráció
2019. DECEMBER 5.
Bánáti rakott káposzta - illusztráció
2019. DECEMBER 4.
Sárgarépás egytálétel - illusztráció
2019. DECEMBER 3.
Túrós lepény - illusztráció
2019. DECEMBER 2.
A húst sűrűn megtűzdeljük a felszeletelt 3 fokhagymagerezddel. Kivülről besózzuk, megforgatjuk a megfórosított zsírban, mellétesszük a másik 3 gerezd fokhagymát egészben, és kevés vízzel fedő alatt puhára pároljuk.Végezetül megkenjük a vajjal és a sütőben ropogós pirosra sütjük. Tálalás előtt felszeleteljük és...
2019. DECEMBER 1.
A besamelmártás hozzávalóiból a szokásos módon mártást készítünk. A megtisztított, alaposan megmosott póréhagymát 3 részre szeleteljük és sós vízben 10 percig főzzük. Szűrőkanállal kiszedjük, lecsepegtetjük és szárazra töröljük, majd mindegyiket körültekerjük egy-egy szelet sonkával. Egy vajjal kikent...
2019. NOVEMBER 30.
Az alaposan megmosott krumplit héjában megfőzzük, meghámozzuk és karikára felszeleteljük. Egy nagyobb salátatálba tesszük, leöntjük a zöldségalaplével. Hozzáadjuk a felszeletelt vöröshagymát, majd ráöntjük a majonézt, amelyet sóval, ecettel és a joghurttal elkevertünk. Óvatosan összekeverjük és 1 óra hosszat állni...
2019. NOVEMBER 29.
Beolvasás folyamatban