A főszakács ajánlata
Poharas tiramisu

Hozzávalók:

- 2 tojásfehérje,
- 4 tojássárgája,
- 22 dkg cukor,
- 40 dkg mascarpone,
- 20 dkg piskóta,
- 2 dl erős kávé,
- 20 dkg főzőcsokoládé.

A tojásfehérjét verjük kemény habbá, egy másik edényben a tojássárgáját a cukorral keverjük fehéredésig. Adjuk hozzá a mascarponét és óvatosan a tojáshabot is. Készítsünk elő 8 poharat, a piskótát mártsuk bele a kávéba, és helyezzük a pohár aljába, tegyünk rá a krémből, majd ismételjük meg, mind addig, amíg az összes anyag el nem fogy. Tegyük két órára a hűtőszekrénybe, és tálalás előtt a tetejét hintsük meg reszelt csokoládéval.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Zöldbabos spegetti - illusztráció
2019. AUGUSZTUS 17.
Cukkinis fasirt - illusztráció
2019. AUGUSZTUS 16.
Zellerfőzelék - illusztráció
2019. AUGUSZTUS 15.
Fügés sertéssült - illusztráció
2019. AUGUSZTUS 14.
A vöröshagymát finomra szeleteljük és az olajon puhára pároljuk. Hozzáadjuk a megtisztított apróra vágott fokhagymát, felengedjük a csontalaplével, sózzuk és negyed óráig főzzük. Robotgépbe öntjük és pürésítjük, beleöntjük a tejszínt, meghintjük a borssal és szerecsendióval. Tálba öntjük, összekeverjük, és...
2019. AUGUSZTUS 12.
Az olajon üvegesre pároljuk az apróra vágott vöröshagymát. Hozzáadjuk a húst, rizst, petrezselyemzöldjét, sózzuk, borsozzuk és állandóan kevergetve 10 percig pirítjuk. Levesszük a tűzhelyről és belesimítjuk egy jénaitálba. A tojást felverjük, felöntjük a tejjel, majd ráöntjük a hús a tetejére. Meghintjük a reszelt...
2019. AUGUSZTUS 11.
Előkészítjük a hozzávalókat. A leveles tésztát felengedés után két darabra vágjuk, és egyenként 3 mm vastagra kinyújtva, tepsi hátán, előmelegített sütőben 180 C fokos sütőben világosra sütjük. A tojások fehérjéből két csomag vaníliás cukor hozzáadásával, kemény habot verünk. A vanília krémhez: a tojásokat...
2019. AUGUSZTUS 10.
Beolvasás folyamatban