A főszakács ajánlata
Barackos csiga

Hozzávalók:

- 1 tojás,
- 7 dkg vaj,
- 50 dkg finomliszt,
- egy citrom reszelt héja,
- 4 dkg élesztő,
- 5 dkg cukor,
- 2,5 dl tej,
- csipetnyi só.
a krémhez:
- 1 csomag vanília puding,
- felezett őszibarack.

A cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt és a többi hozzávaló hozzáadásával tésztát dagasztunk, majd 20 percig kelesztjük. Közben megfőzzük a pudingot a tasakon leírt módon. Lisztezett deszkán ujjnyi vastagságúra kinyújtjuk a megkelt tésztát, felcsavarjuk mint a kalácsot és másfél centiméteres szeletekre vágjuk. Kikent kerek tepsibe fektetjük, kiskanállal mindegyik közepén mélyedést igazítunk. Megkenjük olvasztott vajjal. Belekanalazzuk a mélyedésekbe a pudingot, mindegyikre teszünk egy fél őszibarackot és előmelegített sütőben megsütjük.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Körtés pulykamell - illusztráció
2019. AUGUSZTUS 24.
Parajpalacsinta - illusztráció
2019. AUGUSZTUS 23.
Parajos csirkemellfilé - illusztráció
2019. AUGUSZTUS 23.
Tejfölös sült krumpli - illusztráció
2019. AUGUSZTUS 21.
A megtisztított kakast bedörzsöljük sóval, borssal és majoránnával. Egy tepsit kikenünk a zsír harmadával, és elosztjuk benne a feldarabolt hagymát és fokhagymát. Enyhén megsózzuk a zöldségeket, majd ráhelyezzük a kakast. Felöntjük borral, a maradék zsírt felolvasztjuk és ráöntjük a kakasra, A megmosott kakukkfű...
2019. AUGUSZTUS 20.
Az olajat lábasban felforrósítjuk és megpirítjuk benne az apróra vágott vöröshagymát. Beletesszük a nagyobb kockára vágott friss paradicsomot és megfonnyasztjuk. A kockára vágott sonkát, a zúzott fokhagymát, a bazsalikomot és a majoránnát hozzáadjuk, felöntjük vízzel, vagy zöldségalaplével és fedő alatt 10 percig...
2019. AUGUSZTUS 19.
A mascarponét, a reszelt citromhéjat, a cukrral, a vaníliás cukrral és a joghurttal jól összekavarjuk. A habtejszint felverjük és a krémhez adjuk. Poharakba kanalazzuk a krémet, legalább 1 órára hűtőbe tesszük. Tálalás előtt citromkarikákkal díszítjük.
2019. AUGUSZTUS 18.
Beolvasás folyamatban