A főszakács ajánlata
Gyömbéres keksz

Hozzávalók:
- 2 tojásfehérje,
- 5 dkg barna cukor,
- 10 dkg őrölt mandula,
- 3 dkg napraforgómag,
- 1 citrom reszelt héja,
- 1 evőkanál kandírozott gyömbér,
- késhegynyi frissen reszelt gyömbér.

A tojásfehérjéből, a cukor fokozatos hozzáadásával kemény habot verünk, majd óvatosan hozzákeverjük a többi hozzávalót. Sütőpapírral kibélelünk egy tepsit és a masszából kiskanálnyi halmokat teszünk rá. Előmelegített sütőben 150 fokon 20 percig aranysárgára sütjük. Kihűtve kínáljuk.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Rozmaringos csirkecomb - illusztráció
2019. FEBRUÁR 17.
Mártásos tengerihalfilé - illusztráció
2019. FEBRUÁR 15.
Szerbhús (vajdasági recept) - illusztráció
2019. FEBRUÁR 14.
Az újhagymát zöldjével együtt karikára vágjuk, a zsíron kicsit megfonnyasztjuk. A tojásokat felverjük sóval, borssal, a hagymára öntjük, kis lángon megsütjük. Vigyázzunk, hogy ne süssük túl, akkor jó, ha már éppen nem folyós. Azonnal tálaljuk.
2019. FEBRUÁR 13.
A lisztet a vajjal, sóval és annyi tejföllel gyúrjuk össze, hogy lágy sima tésztát kapjunk. Egy kivajazott tortaformába nyomkodjuk úgy, hogy pereme legyen. A szalonnát csíkokra vágjuk, serpenyőben kisütjük. A vajat a tojássárgával, a liszttel és a tejföllel simára keverjük, hozzáadjuk a szalonnát zsírjával együtt....
2019. FEBRUÁR 12.
A gombóc hozzávalóit összekeverjük. A hagymát a zsíron megdinszteljük, és amikor üveges, hozzáadjuk a pirospaprikát, keverünk rajta egyet, majd a zöldbabot és a felszeletelt sárgarépát is hozzákeverjük és 3 percig együtt pároljuk. Felöntjük 1,5 liter vízzel, sózzuk borsozzuk. Közepes lángon 15 percig főzzük, majd...
2019. FEBRUÁR 11.
Beolvasás folyamatban