A főszakács ajánlata
Provence-i tarja

- 6 szelet tarja,
- 2 db zöldpaprika,
- 1 hagyma,
- 1 paradicsom,
- 1 gerezd fokhagyma,
- 1 kiskanál provence-i fűszer,
- 1 evőkanál olaj,
- 10 dkg olívabogyó,
- só,
- őrölt bors.

A lisztben megforgatott, kivert hússzeleteket egy serpenyőben felforrósítót olajban félig átsütjük, majd tányérra tesszük A serpenyőben maradt olajban a felaprított hagymát megdinszteljük, hozzáadjuk a zöldpaprikát, a paradicsomot és a szétnyomott fokhagymát. Meghintjük, borssal és a provence-i fűszerrel, belehelyezzük a hússzeleteket és lassú tűzön puhára pároljuk. Hozzáadjuk az olívabogyót, és melegen tálaljuk

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Zöldfűszeres csirkemáj - illusztráció
2018. OKTÓBER 24.
Káposztás burgonyagombóc - illusztráció
2018. OKTÓBER 23.
Bácskai leves - illusztráció
2018. OKTÓBER 22.
Birsalmás muffin - illusztráció
2018. OKTÓBER 21.
A tojássárgáját habosra keverjük a mézzel, hozzákeverjük a vajat, majd a sütőporral elkevert lisztet és a mazsolát is. Két kávéskanállal halmocskákat formálunk a sütőpapírral bélelt tepsibe és előmelegített sütőben 200 fokon 12 perc alatt aranybarnára sütjük. Fémdobozban lezárva sokáig eláll.
2018. OKTÓBER 20.
A vajat és olívaolajat egy lábasban felmelegítjük, és megfuttatjuk benne az aprított lila hagymát és a fokhagymát. Hozzáadjuk a felszeletelt céklát, kakukkfű leveleket és 5 perc kevergetés közben puhára sütjük. Hozzáadjuk a rizst, 2 percig kevergetjük, majd felöntjük a langyos borral. Amikor a bor teljesen felszívódott,...
2018. OKTÓBER 19.
A megtisztított csirkecombokat sózzuk, borsozzuk, meghintjük a kakukkfű és majoránna keverékkel, beleforgatjuk a paprikás lisztbe, majd egy sütőpapírral kibélelt, vajjal megkent tepsibe tesszük. Meglocsoljuk a 3 dkg olvasztott vajjal és a tejszínnel, meghintjük a reszelt sajttal, és előmelegített sütőben 180 fokon 70 percig...
2018. OKTÓBER 18.
Beolvasás folyamatban