A főszakács ajánlata
Provence-i tarja

- 6 szelet tarja,
- 2 db zöldpaprika,
- 1 hagyma,
- 1 paradicsom,
- 1 gerezd fokhagyma,
- 1 kiskanál provence-i fűszer,
- 1 evőkanál olaj,
- 10 dkg olívabogyó,
- só,
- őrölt bors.

A lisztben megforgatott, kivert hússzeleteket egy serpenyőben felforrósítót olajban félig átsütjük, majd tányérra tesszük A serpenyőben maradt olajban a felaprított hagymát megdinszteljük, hozzáadjuk a zöldpaprikát, a paradicsomot és a szétnyomott fokhagymát. Meghintjük, borssal és a provence-i fűszerrel, belehelyezzük a hússzeleteket és lassú tűzön puhára pároljuk. Hozzáadjuk az olívabogyót, és melegen tálaljuk

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

2018. ÁPRILIS 23.
2018. ÁPRILIS 22.
2018. ÁPRILIS 20.
A húsból ujjnyi vastagságú szeleteket vágunk, kiklopfoljuk, meghintjük sóval, borssal és forró olajon hirtelen mindkét oldalát megsütjük. A sütésből megmaradt olajban üvegesre pirítjuk az apróra vágott hagymát, majd hozzáadjuk a gombát. Sóval, borssal, rozmaringlevéllel fűszerezzük, és megpirítjuk. Rátesszük a...
2018. ÁPRILIS 19.
A megtisztított rizst felöntjük kétszeres mennyiségű vízzel, hozzáadjuk az ételízesítőt és megfőzzük. Közben a zsiradékban megpirítjuk az apróra vágott hagymát, beletesszük a felszeletelt gombát, piros paprikát, sózzuk, borsozzuk és puhára pároljuk. Egy tűzálló tálat kivajazunk, és abba felváltva rétegezzük a...
2018. ÁPRILIS 18.
A spenótot megtisztítjuk, 1,5 dl vízben megabáljuk. A vízzel együtt összeturmixoljuk, és ebből a zöld pépből és a többi tésztához valóból sós palacsinta tésztát készítünk. 16 darab palacsintát sütünk belőle. Betöltjük a palacsintákat úgy, hogy minden palacsinta közepébe, egymás tetejére 1 fél szelet sonka és...
2018. ÁPRILIS 17.
Beolvasás folyamatban