A főszakács ajánlata
Töltött hal

Hozzávalók:
- másfél kilós csuka vagy ponty,
- 1 zsemlye,
- 10 dkg párolt sárgarépa,
- fél citrom leve,
- 2 dl tej,
- 10 dkg dióbél,
- só, bors,
- 1 teáskanál majoránna,
- fél csomó kapor,
- 2 tojás,
- 20 dkg vaj,
- 2 dl tejföl.

A megtisztított halat sózzuk, borsozzuk, és megöntözzük a citromlével. A töltelékhez felverjük a tojást, hozzáadjuk a tejben áztatott, és kinyomkodott zsemlyét, a darált diót, a majoránnát, a sárgarépát, sózzuk, borsozzuk, és megtöltjük vele a halat. Megöntözzük az olvasztott vajjal, és előmelegített sütőbe téve, mindkét oldalát pirosra sütjük. A halat kivesszük a tepsiből, a szafthoz keverjük a tejfölt, és a kaprot, megönözzük vele a halat és így tálaljuk.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Ínyesmester-saláta - illusztráció
2019. JANUÁR 17.
Avokádós tészta - illusztráció
2019. JANUÁR 16.
Marhahús hagymával - illusztráció
2019. JANUÁR 15.
Pisztráng kapormártással - illusztráció
2019. JANUÁR 14.
A piskótát kisülés után ketté vágjuk. A tejfölt a porcukorral és a narancs levével kikeverjük. A tejszínt habbá felverjük és a tejföllel összekeverjük, és ezután a piskóta lapra tesszük a krém negyedét, majd rátesszük a kekszeket. Erre kerül a krém második negyede, és végül a piskóta. A piskótára kenjük a krém...
2019. JANUÁR 13.
A hússzeleteket kissé kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk. A burgonyát alaposan megmossuk, 6-7 mm vastag karikákra vágjuk. A szalonnát keskeny szeletekre szeljük. Egy tepsiben rétegezünk egy sor szalonnát, egy sor burgonyát, megsózzuk, borsozzuk, meghintjük az aprított zöldfűszerekkel. Erre tesszük a tarját, egy réteg lila...
2019. JANUÁR 12.
A vajon megfuttatjuk az apróra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a borsót, felöntjük az alaplével és fedő alatt 20 percig pároljuk. A tűzről levesszük, langyosra hűtjük, majd hozzákeverjük a tojássárgákat, tejfölt, citrom levét, és a finomra aprított petrezselyemzöldjét. Sózzuk, borsozzuk, visszatesszük a tűzhelyre,...
2019. JANUÁR 11.
Beolvasás folyamatban