A főszakács ajánlata
Töltött hal

Hozzávalók:
- másfél kilós csuka vagy ponty,
- 1 zsemlye,
- 10 dkg párolt sárgarépa,
- fél citrom leve,
- 2 dl tej,
- 10 dkg dióbél,
- só, bors,
- 1 teáskanál majoránna,
- fél csomó kapor,
- 2 tojás,
- 20 dkg vaj,
- 2 dl tejföl.

A megtisztított halat sózzuk, borsozzuk, és megöntözzük a citromlével. A töltelékhez felverjük a tojást, hozzáadjuk a tejben áztatott, és kinyomkodott zsemlyét, a darált diót, a majoránnát, a sárgarépát, sózzuk, borsozzuk, és megtöltjük vele a halat. Megöntözzük az olvasztott vajjal, és előmelegített sütőbe téve, mindkét oldalát pirosra sütjük. A halat kivesszük a tepsiből, a szafthoz keverjük a tejfölt, és a kaprot, megönözzük vele a halat és így tálaljuk.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Májgaluska - illusztráció
2019. MÁRCIUS 26.
Húsgombócos leves - illusztráció
2019. MÁRCIUS 25.
Medvehagymás pizza - illusztráció
2019. MÁRCIUS 24.
Kagylós-olívás spagetti - illusztráció
2019. MÁRCIUS 23.
A szalonnát csíkokra vágjuk és egy serpenyőben megsütjük, kiszedjük az edényből és a kisült zsírban megsütjük a karikára vágott hagymát. A hagyma kétharmad részét összekeverjük a nokedlivel, elterítjük egy jénai tálban, leöntjük a tejföllel és előmelegített sütőben megsütjük. Kivesszük a sütőből,...
2019. MÁRCIUS 22.
A kivit és a narancsot külön kipréseljük. A körtét apróra vágjuk és a narancslével együtt a turmixgépbe öntjük. A préselt kivilevet a turmixolás után hozzákeverjük a körte- narancs püréhez. 3 dl-es poharakba öntjük, és gyümölcsszelettel díszítjük.
2019. MÁRCIUS 21.
Először a száraz hozzávalókat összekeverjük, majd hozzáadjuk a vajat és a legvégén a tojásokat is. Egyenletes tésztát gyúrunk belőle, golyókat formálunk, mindegyik közepébe egy szem mandulát teszünk. Előmelegített sütőben 200 fokon megsütjük.
2019. MÁRCIUS 20.
Beolvasás folyamatban