A főszakács ajánlata
Töltött hal

Hozzávalók:
- másfél kilós csuka vagy ponty,
- 1 zsemlye,
- 10 dkg párolt sárgarépa,
- fél citrom leve,
- 2 dl tej,
- 10 dkg dióbél,
- só, bors,
- 1 teáskanál majoránna,
- fél csomó kapor,
- 2 tojás,
- 20 dkg vaj,
- 2 dl tejföl.

A megtisztított halat sózzuk, borsozzuk, és megöntözzük a citromlével. A töltelékhez felverjük a tojást, hozzáadjuk a tejben áztatott, és kinyomkodott zsemlyét, a darált diót, a majoránnát, a sárgarépát, sózzuk, borsozzuk, és megtöltjük vele a halat. Megöntözzük az olvasztott vajjal, és előmelegített sütőbe téve, mindkét oldalát pirosra sütjük. A halat kivesszük a tepsiből, a szafthoz keverjük a tejfölt, és a kaprot, megönözzük vele a halat és így tálaljuk.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Lazacos töltött burgonya - illusztráció
2018. NOVEMBER 16.
Gombás csőtészta - illusztráció
2018. NOVEMBER 15.
Gombás töltött paprika - illusztráció
2018. NOVEMBER 14.
Almás sült csirke - illusztráció
2018. NOVEMBER 13.
A felkarikázott póréhagymát vajon megpároljuk, hozzáadjuk az aprított újhagymát, fokhagymát, gyömbért, felöntjük az alaplével és fél liter vízzel. 20 percig lassú tűzön főzzük. Tálalás előtt beleöntjük a tejfölt. Reszelt sajttal díszítjük, kenyérpirítóssal kínáljuk.
2018. NOVEMBER 12.
A sütőt előmelegítjük 170 fokra. A lisztet elkeverjük a sütőporral és a kakaóporral. A tojásokat kikeverjük a vajjal, a cukorral, majd hozzáadjuk a barackízt. A masszához hozzáadjuk a lisztes keveréket, majd belekeverjük a tört csokoládét. A tésztát a muffin formákba kanalazzuk, és 20-25 perc alatt készre sütjük.
2018. NOVEMBER 11.
A tésztát kifőzzük és félretesszük. A szalonnát csíkokra vágjuk, megsütjük és félretesszük. A borsót kevés vízzel és a póréhagymával puhára pároljuk és leszűrjük. A tésztát, a borsót és a szalonnát összekeverjük, és visszatesszük a tűzhelyre. Közben a tojást felverjük és ha a tészta elég forró,...
2018. NOVEMBER 10.
Beolvasás folyamatban