A főszakács ajánlata
Kocsonya

- 4 db sertésköröm,
- 4 db sertésfarok ,
- 2 db sertésfül,
- 2 evőkanál szemes bors,
- 8 db gerezd fokhagyma,
- 2 teáskanál pirospaprika és őrölt bors a tetejére.

A hozzávaló húsokat jól megtisztítjuk, egy nagy fazékba tesszük és annyi hideg vizet öntünk rá, hogy ellepje. Beleteszünk 5 gerezd fokhagymát, a szemes borsot, megsózzuk és lassú tűzön 4 órán át főzzük. Ekkor kiszedjük a húst, kicsontozzuk, nagyobb darabokra szeleteljük, és tányérokba rendezzük el. A levet átszűrjük, a tálakba a húsra öntjük, mindegyiket meghintjük apróra vágott fokhagymával, borssal és késhegynyi pirospaprikával. Hideg helyre tesszük, hogy megdermedjen, 4 óra múlva már fogyasztható is.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Barackos-citromos szelet - illusztráció
2018. JÚLIUS 22.
Kókuszos dinnyefagylalt - illusztráció
2018. JÚLIUS 21.
Csőben sült durbincs - illusztráció
2018. JÚLIUS 20.
A zellert finomra aprítjuk vagy nagy lyukú reszelőn lereszeljük. A csirkeszárnyakat megtisztítjuk, ízekre daraboljuk, sóval, borssal és szárított, őrölt fokhagymával ízesítjük, majd a felaprított/lereszelt zellerrel együtt egy keverőtálba helyezzük. (A szárnyvégeket a fagyasztóba tehetjük, és legközelebb...
2018. JÚLIUS 19.
A paprikát megmossuk, kimagozzuk. Alaposan összekeverjük a töltelék hozzávalóit és megtöltjük vele a paprikát. Egy hőálló edénybe belehelyezzük a paprikát. A paradicsomot felszeleteljük, és a paprikák tetejére és közé tesszük. Meghintjük az apróra vágott zellerlevéllel, felöntjük 0,4 dl vízzel, megöntözzük 2...
2018. JÚLIUS 18.
Egy mélyebb serpenyőben üvegesre pároljuk az apró kockára vágott vöröshagymát és a karikára vágott póréhagymát. Felöntjük az alaplével, és miután felforrt hozzáadjuk a kockára vágott krumplit, és 17 percig főzzük. Levesszük a tűzről, langyosra hűtjük, és botmixer segítségével pürésítjük. Sózzuk, borsozzuk,...
2018. JÚLIUS 17.
Beolvasás folyamatban