A főszakács ajánlata
Kocsonya

- 4 db sertésköröm,
- 4 db sertésfarok ,
- 2 db sertésfül,
- 2 evőkanál szemes bors,
- 8 db gerezd fokhagyma,
- 2 teáskanál pirospaprika és őrölt bors a tetejére.

A hozzávaló húsokat jól megtisztítjuk, egy nagy fazékba tesszük és annyi hideg vizet öntünk rá, hogy ellepje. Beleteszünk 5 gerezd fokhagymát, a szemes borsot, megsózzuk és lassú tűzön 4 órán át főzzük. Ekkor kiszedjük a húst, kicsontozzuk, nagyobb darabokra szeleteljük, és tányérokba rendezzük el. A levet átszűrjük, a tálakba a húsra öntjük, mindegyiket meghintjük apróra vágott fokhagymával, borssal és késhegynyi pirospaprikával. Hideg helyre tesszük, hogy megdermedjen, 4 óra múlva már fogyasztható is.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Zöldfűszeres csirkemáj - illusztráció
2018. OKTÓBER 24.
Káposztás burgonyagombóc - illusztráció
2018. OKTÓBER 23.
Bácskai leves - illusztráció
2018. OKTÓBER 22.
Birsalmás muffin - illusztráció
2018. OKTÓBER 21.
A tojássárgáját habosra keverjük a mézzel, hozzákeverjük a vajat, majd a sütőporral elkevert lisztet és a mazsolát is. Két kávéskanállal halmocskákat formálunk a sütőpapírral bélelt tepsibe és előmelegített sütőben 200 fokon 12 perc alatt aranybarnára sütjük. Fémdobozban lezárva sokáig eláll.
2018. OKTÓBER 20.
A vajat és olívaolajat egy lábasban felmelegítjük, és megfuttatjuk benne az aprított lila hagymát és a fokhagymát. Hozzáadjuk a felszeletelt céklát, kakukkfű leveleket és 5 perc kevergetés közben puhára sütjük. Hozzáadjuk a rizst, 2 percig kevergetjük, majd felöntjük a langyos borral. Amikor a bor teljesen felszívódott,...
2018. OKTÓBER 19.
A megtisztított csirkecombokat sózzuk, borsozzuk, meghintjük a kakukkfű és majoránna keverékkel, beleforgatjuk a paprikás lisztbe, majd egy sütőpapírral kibélelt, vajjal megkent tepsibe tesszük. Meglocsoljuk a 3 dkg olvasztott vajjal és a tejszínnel, meghintjük a reszelt sajttal, és előmelegített sütőben 180 fokon 70 percig...
2018. OKTÓBER 18.
Beolvasás folyamatban