A főszakács ajánlata
Zöldfűszeres spagetti
A nagyböjt negyven napja idején a főszakács ajánlatai között kizárólag hústalan receptek szerepelnek

- 25 dkg spagetti,
- 5 dkg vaj,
- 1-1 evőkanál friss kapor és metélőhagyma,
- 2 evőkanál petrezselyemzöld,
- 20 dkg ricotta,
- 2 dl tejszín,
- só, bors.

A vajat, ricottát és a tejszínt felfőzzük, megszórjuk a petrezselyemmel, kaporral, metélőhagymával, sózzuk, borsozzuk.
A spagettit sós vízben a szokásos módon megfőzzük, majd a ricottás tejszínnel tálaljuk.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Saláta csirkemelllel - illusztráció
2018. SZEPTEMBER 18.
Rakott édeskáposzta - illusztráció
2018. SZEPTEMBER 17.
Szőlős pulykamell - illusztráció
2018. SZEPTEMBER 16.
Fűszeres rakott karfiol - illusztráció
2018. SZEPTEMBER 15.
Az élesztőt 15 perc alatt felfuttatjuk a tejben. A lisztet, fahéjat, és a sót tálba szitáljuk. Az élesztős keveréket beleöntjük, hozzáadjuk az almát, és puha tésztát gyúrunk. Letakarjuk, majd másfél órán át kelesztjük. A tésztát kissé lisztezett deszkán két és fél centiméter vastagságúra nyújtjuk. Tíz...
2018. SZEPTEMBER 14.
A 6 dkg vaj feléből és a lisztből, folytonosan kevergetve rántást készítünk. A spenótot megmossuk, lecsepegtetjük és ledaráljuk (ha mélyhűtött spenótot használunk, akkor csak ki kell olvasztani és szűrőbe téve le kell csepegtetni). A zsemlét tejbe áztatjuk, kinyomkodjuk és ledaráljuk, majd a maradék vajjal, apróra...
2018. SZEPTEMBER 13.
A megtisztított májat nagyobb darabokra szeleteljük, megforgatjuk a lisztben, és egy serpenyőben forró olívaolajon megsütjük, majd kivesszük, és melegen tartjuk. A serpenyőben megdinszteljük az apróra vágott hagymát, visszatesszük a májat, megfűszerezzük,felöntjük az alaplével és a főzőtejszínnel és összefőzzük....
2018. SZEPTEMBER 12.
Beolvasás folyamatban