A főszakács ajánlata
Fűszeres csirkesült

- 80 dkg csirkecomb,
- 5+3 dkg vaj,
- 1 dl tejföl,
- 1 evőkanál mustár,
- fél citrom leve,
- só, bors,
- 1 teáskanál majoránna,
- késhegynyi őrölt koriander.

A konyhakész csirkecombokat sózzuk, borsozzuk, és az 5 dkg vajban félig megsütjük. Közben egy csészében elkeverjük a 3 dkg vajat a mustárral, majoránnával, korianderrel. Hozzákeverjük a tejfölt és a citrom levét, majd ráöntjük a csirkecombokra. Lefedjük és készre sütjük. Tetszés szerint főtt rizzsel, vagy krumplipürével tálaljuk.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Őszi gyümölcsös csirkecomb - illusztráció
2018. SZEPTEMBER 26.
Burgonya leves sertéshússal - illusztráció
2018. SZEPTEMBER 25.
Spagetti tejszínes parajjal - illusztráció
2018. SZEPTEMBER 24.
Mákospite borral - illusztráció
2018. SZEPTEMBER 23.
A hússzeleteket sózzuk, borsozzuk és forró olajon mindkét oldalukat hirtelen pirosra sütjük, és kiszedjük. A karikára vágott vöröshagymát megfuttatjuk az olajban. A húst visszatesszük a serpenyőbe. A zúzott fokhagymát alaposan összekeverjük az ecettel, a mustárral, a porcukorral, a citromlével, és a hússzeletekre...
2018. SZEPTEMBER 22.
A füstölt szalonnát apró kockákra vágjuk, majd kis lángon folyamatos kevergetés közben kiolvasztjuk, rátesszük a megtisztított, finomra metélt vöröshagymát, és üvegesre fonnyasztjuk. A tűzről levesszük, belekeverjük a pirospaprikát, majd azonnal ráöntjük a húsalaplét. A tűzre visszatéve beletesszük a meghámozott és...
2018. SZEPTEMBER 21.
A halat megtisztítjuk, majd gerincére merőlegesen, mindkét oldalán, éles késsel bevagdaljuk. Az olívaolajat elkeverjük 3 gerezd tört fokhagymával, a finomra vágott zöld fűszerekkel, sóval, törött borssal és a citromlével, és a hal törzsén vágott nyílásokba tömködjük. Tűzálló tálra állítjuk, tetejét meghintjük...
2018. SZEPTEMBER 20.
Beolvasás folyamatban