A főszakács ajánlata
Fűszeres csirkesült

- 80 dkg csirkecomb,
- 5+3 dkg vaj,
- 1 dl tejföl,
- 1 evőkanál mustár,
- fél citrom leve,
- só, bors,
- 1 teáskanál majoránna,
- késhegynyi őrölt koriander.

A konyhakész csirkecombokat sózzuk, borsozzuk, és az 5 dkg vajban félig megsütjük. Közben egy csészében elkeverjük a 3 dkg vajat a mustárral, majoránnával, korianderrel. Hozzákeverjük a tejfölt és a citrom levét, majd ráöntjük a csirkecombokra. Lefedjük és készre sütjük. Tetszés szerint főtt rizzsel, vagy krumplipürével tálaljuk.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

2018. ÁPRILIS 20.
2018. ÁPRILIS 19.
2018. ÁPRILIS 18.
2018. ÁPRILIS 17.
A megtisztított halat megsózzuk és fél óráig a borecet és víz keverékében pácoljuk. Miután kivettük, jól letörölgetjük róla a nedvességet. A filéket lisztbe forgatjuk és az olajban kisütjük. A tejfölt elkeverjük a reszelt tormával, az apróra vágott metélőhagymával és ráöntjük a halszeletekre. Zöldpetrezselymes...
2018. ÁPRILIS 15.
A húst, a csemegeuborkát, a gépsonkát, a füstölt szalonnát vékony csíkokra, a vöröshagymát finomra vágjuk. Kevés előhevített olajon üvegesre fonnyasztjuk a szalonnát, hozzáadjuk a hagymát, áttört fokhagymát és tovább pirítjuk. Beletesszük a húst, megsózzuk, kevés őrölt borssal ízesítjük és lassú tűzön,...
2018. ÁPRILIS 14.
A darált húshoz hozzáadjuk a kinyomkodott zsemlét, a megtisztított, finomra vágott vörös- és fokhagymát, a tojást. Sózzuk, borsozzuk. Közepes nagyságú golyókat formázunk belőle, lisztbe forgatjuk, majd az olajban kisütjük és meleg helyen tartjuk, amíg elkészítjük a mártást. A megmaradt olajban, fehér bort öntögetve...
2018. ÁPRILIS 13.
Beolvasás folyamatban