A főszakács ajánlata
Húsgombócos leves

Hozzávalók:

- 3 dkg vaj,
- 1 nagy karalábé,
- 20 dkg sárgarépa,
- 1l húsalaplé,
- 20 dkg krumpli,
- friss petrezselyem,
a húsgombóchoz:
- 20 dkg darált csirkemell,
- 1 evőkanálnyi reszelt vöröshagyma,
- 1 tojás,
- 1 evőkanál zsemlemorzsa,
- késhegynyi majoránna és bors,
- só.

A vajat megmelegítjük, rádobjuk a felszeletelt karalábét, sárgarépát és krumplit. Felöntjük az alaplével és felforraljuk. Közben a húsgombóc hozzávalóit alaposan összekeverjük, diónyi nagyságú gombócokat formálunk belőle, beletesszük a fövő levesbe, és takaréklángon lefedve 25 percig főzzük. Hozzáteszünk egy maroknyi felaprított petrezselymet, és ha szeretnénk gazdagabban, tálalás előtt belekeverünk 1 dl főzőtejszínt.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Kelkáposzta-krémleves - illusztráció
2024. MÁRCIUS 28.
Zöld tészta - illusztráció
2024. MÁRCIUS 25.
Hagymás birkasült - illusztráció
2024. MÁRCIUS 23.
Bográcsos pásztortarhonya - illusztráció
2024. MÁRCIUS 20.
Elkészítése: A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A tojássárgákat habosra keverjük a cukorral és vaníliás cukorral, felváltva hozzáadagoljuk a vizet és a rozsliszttel és sütőporral elkevert lisztet, majd óvatosan hozzákeverjük a habot. Sütőpapírral kibélelt nagyobb tepsibe öntjük a...
2024. MÁRCIUS 17.
Elkészítése: A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A szoba hőmérsékletű vajat a cukorral habosra keverjük, és apránként hozzáadjuk a tojássárgákat, a vaníliás cukrot és a rumot. A sütőport és a lisztet összevegyítjük és apránként a vajas masszához keverjük. Ezután óvatosan...
2024. MÁRCIUS 15.
Elkészítése: A gombát fél órára beáztatjuk langyos vízbe. A tészta hozzávalóiból ruganyos tésztát gyúrunk, és 30 percig pihentetjük. A vaj és olaj keverékében megfuttatjuk a hagymákat, hozzáadjuk az apróra vágott gombát, fűszerezzük, és a gombaléből egy keveset aláöntögetve, puhára pároljuk. A tésztát...
2024. MÁRCIUS 14.
Beolvasás folyamatban