Apróhirdetések
Helységnévtár
Hozzávalók:
- 50 dkg csiperkegomba,
- 20 dkg tisztított, felkockázott cukkini,
- egy nagyobb fej vöröshagyma,
- 2 evőkanál napraforgóolaj,
- 2 evőkanál vaj,
- egy evőkanál házi készítésű ételízesítő,
- 1 kávéskanál liszt,
- fél-fél kávéskanálnyi őrölt bors, koriandermag és köménymag,
- 1 dl főzőtejszín,
- só ízlés szerint.
Elkészítése:
Az olaj és vaj keverékébe késhegynyi sót teszünk, és megfuttatjuk benne az apróra vágott vöröshagymát és a cukkinit. Ráhintjük a fűszereket, hozzáadjuk a felszeletelt gombát, és lefedve takaréklángon puhára pároljuk. Ha a leve elfő, pótoljuk kevés meleg vízzel. Amikor zsírjára sült, ráhintjük a lisztet, fél percig pirítjuk, felöntjük 1 deciliter hideg vízzel, ízlés szerint még megsózzuk, és egy perc alatt összefőzzük. Levesszük a tűzhelyről, bekeverjük a tejszínt, és azonnal fogyasztjuk. Főtt krumpli, főtt rizs illik hozzá. Mi petrezselymes rizzsel tálaltuk.
Nincs hozzászólás. Legyen az első.