Elkészítése:

Egy deciliter tejben feloldjuk a cukrot, felfuttatjuk benne az élesztőt, és beleöntjük a fél kávéskanálnyi sóval elkevert lisztbe. Hozzáadjuk a zsírt, beleöntjük a maradék tejet és az olajat, és kézzel sima, puha tésztát dagasztunk. Letakarva kétszeresére kelesztjük, vékonyra elnyújtjuk, lekenjük a háj harmadával, majd a szokásos módon összehajtogatjuk. Tíz percig pihentetjük. A kenést még kétszer megismételjük. Ekkor a tésztát két ujjnyi vastagságúra elnyújtjuk, és kb 3x3 centiméteres kockákra vágjuk, sütőpapírral kibélelt tepsibe helyezzük, a tetejüket megkenjük felvert tojással, meghintjük magokkal és nagy szemű tengeri sóval. 200 fokos előmelegített sütőben aranysárgára sütjük. Azonnal fogyasztjuk.