Apróhirdetések
Helységnévtár
Hozzávalók:
- 30 dkg rétesliszt,
- 18 dkg darált háj,
- 1-1 evőkanál napraforgóolaj és sertészsír,
- 2 dl langyos tej,
- 20 gr friss élesztő,
- 1 lapos kávéskanál cukor,
- szezámmag, tökmag és napraforgómag a meghintésre,
- 1 tojás,
- só.
Elkészítése:
Egy deciliter tejben feloldjuk a cukrot, felfuttatjuk benne az élesztőt, és beleöntjük a fél kávéskanálnyi sóval elkevert lisztbe. Hozzáadjuk a zsírt, beleöntjük a maradék tejet és az olajat, és kézzel sima, puha tésztát dagasztunk. Letakarva kétszeresére kelesztjük, vékonyra elnyújtjuk, lekenjük a háj harmadával, majd a szokásos módon összehajtogatjuk. Tíz percig pihentetjük. A kenést még kétszer megismételjük. Ekkor a tésztát két ujjnyi vastagságúra elnyújtjuk, és kb 3x3 centiméteres kockákra vágjuk, sütőpapírral kibélelt tepsibe helyezzük, a tetejüket megkenjük felvert tojással, meghintjük magokkal és nagy szemű tengeri sóval. 200 fokos előmelegített sütőben aranysárgára sütjük. Azonnal fogyasztjuk.
Nincs hozzászólás. Legyen az első.