A főszakács ajánlata
Céklás leves
A főszakács receptje

Hozzávalók:

- 25 dkg cékla,

- 30 dkg sertéslapocka,

- 1 közepes fej vöröshagyma,

- 1 evőkanál sertészsír,

- 5-5 dkg borsó, zöldbab, paprika, sárgarépa és savanyú káposzta,

- 1 kávéskanál édes nemes paprika,

- fél-fél kávéskanál őrölt fekete bors, aprított kapor és szárított tárkony,

- só.

Elkészítése:

A zsírban megfuttatjuk az apróra vágott vöröshagymát és paprikát, hozzáadjuk a felkockázott húst, fűszerezzük édes nemes paprikával, borssal, kaporral és sóval. Kevés vizet aláöntve takarék lángon félpuhára pároljuk. Ekkor hozzáadjuk a vékony pálcikákra vágott céklát, borsót, zöldbabot, és 5 percig pirítjuk. Felöntjük 1,5 l vízzel, és főzzük negyed óráig. Beletesszük a káposztát, a tárkonyt, és addig főzzük, amíg minden meg nem puhul. Tányérokba szedjük, egy-egy kávéskanál tejföllel és csipetnyi kaporral díszítve azonnal fogyasztjuk. Puha házikenyér vagy rozslisztes lángos illik hozzá.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Palacsinta tejérzékenyeknek - illusztráció
2024. FEBRUÁR 22.
Lencsés tarkaleves - illusztráció
2024. FEBRUÁR 20.
Fűszeres húsrudak - illusztráció
2024. FEBRUÁR 17.
Hajdinás kelkáposztaleves - illusztráció
2024. FEBRUÁR 14.
Elkészítése: 1 dl vízbe belekeverjük a cukrot, és felfuttatjuk benne az elmorzsolt élesztőt. A liszthez keverjük a sütőport és a sót, beleöntjük a tojássárgáját, hozzáöntjük az élesztőt, a maradék vizet, és a szoba hőmérsékletű zsírral puha, sima tésztát dagasztunk. Letakarva kétszeresére kelesztjük,...
2024. FEBRUÁR 12.
Elkészítése: A lisztbe keverjük a vaníliás cukrot és sütőport, majd összemorzsoljuk a zsírral. Hozzáöntjük a vizet és citromlét, és tésztát gyúrunk belőle. Fóliába csomagolva egy óra hosszára a hűtőszekrénybe tesszük. Lisztezett gyúródeszkán 3 milliméternyi vastagságúra nyújtjuk, ravioli készítő formával,...
2024. FEBRUÁR 9.
Elkészítése: A megtisztított retket nagyobb lukú reszelőn leszeljük, ízlés szerint megsózzuk, ráöntjük az almaecetet és az olívaolajat. Óvatosan összekeverjük, és azonnal fogyasztjuk.
2024. FEBRUÁR 6.
Beolvasás folyamatban