A főszakács ajánlata
Céklás leves
A főszakács receptje

Hozzávalók:

- 25 dkg cékla,

- 30 dkg sertéslapocka,

- 1 közepes fej vöröshagyma,

- 1 evőkanál sertészsír,

- 5-5 dkg borsó, zöldbab, paprika, sárgarépa és savanyú káposzta,

- 1 kávéskanál édes nemes paprika,

- fél-fél kávéskanál őrölt fekete bors, aprított kapor és szárított tárkony,

- só.

Elkészítése:

A zsírban megfuttatjuk az apróra vágott vöröshagymát és paprikát, hozzáadjuk a felkockázott húst, fűszerezzük édes nemes paprikával, borssal, kaporral és sóval. Kevés vizet aláöntve takarék lángon félpuhára pároljuk. Ekkor hozzáadjuk a vékony pálcikákra vágott céklát, borsót, zöldbabot, és 5 percig pirítjuk. Felöntjük 1,5 l vízzel, és főzzük negyed óráig. Beletesszük a káposztát, a tárkonyt, és addig főzzük, amíg minden meg nem puhul. Tányérokba szedjük, egy-egy kávéskanál tejföllel és csipetnyi kaporral díszítve azonnal fogyasztjuk. Puha házikenyér vagy rozslisztes lángos illik hozzá.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Hússal sült cukkiniszeletek - illusztráció
2024. JÚLIUS 13.
Gombás házi tészta - illusztráció
2024. JÚLIUS 10.
Majoránnás sertéskaraj - illusztráció
2024. JÚLIUS 6.
Grillezett zöldség - illusztráció
2024. JÚLIUS 2.
Elkészítése: Az összes megtisztított hozzávalót felszeleteljük (tetszés szerint felkarikázzuk, felkockázzuk), beletesszük két literes fazékba, rászórjuk a megmosott kölest, ízlés szerint megsózzuk, ráöntjük az olajat, felöntjük másfél liter hideg vízzel, és takaréklángon addig főzzük, amíg minden nem puhul meg....
2024. JÚNIUS 29.
Elkészítése: Minden hozzávalót tegyük turmixgépbe, pépesítsük, majd az így kapott krémet tegyük tetszés szerinti formákba, és két-három órára helyezzük a mélyhűtőbe. Finomra aprított ananásszal és mentalevéllel díszítve tálaljuk.
2024. JÚNIUS 26.
Elkészítése: Egy nagyobb lapos tapadómentes serpenyőben felmelegítjük az olaj felét, belehelyezzük a vékonyra felkarikázott cukkinit, ráöntjük az olaj másik felét, és nem túl magas hőmérsékleten pirítjuk 3-4 percig, majd mint a palacsintát szokás megfordítjuk, ráhintjük a fűszereket, és a másik felét is...
2024. JÚNIUS 19.
Beolvasás folyamatban