A főszakács ajánlata
Zöldséges köles

Hozzávalók:

- 30 dkg zsenge cukkini,

- 10 dkg sárgarépa,

- 1 szál póréhagyma,

- 5 dkg paprika,

- 2 gerezd fokhagyma,

- 2-2 szál aprított zellerlevél és lestyánlevél,

- 8 evőkanál köles,

- fél-fél kávéskanál őrölt bors és korianderlevél,

- 3 evőkanál olívaolaj,

- só.

Elkészítése:

Egy mélyebb tapadómentes serpenyőben az olajban megfuttatjuk az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát, hozzáadjuk a tetszés szerint felaprított többi zöldséget, egy percig pároljuk, majd rátesszük a megmosott kölest, ráhintjük az ételízesítőt, borsot, koriandermagot, zellerlevelet és lestyánlevelet, felöntjük annyi vízzel, hogy két ujjnyira ellepje, és lefedve takaréklángon addig főzzük, amíg nem puhul meg. Azonnal fogyasztjuk köretként vagy hústalan napon főételként. Másnap felmelegítve is finom.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Hússal sült cukkiniszeletek - illusztráció
2024. JÚLIUS 13.
Gombás házi tészta - illusztráció
2024. JÚLIUS 10.
Majoránnás sertéskaraj - illusztráció
2024. JÚLIUS 6.
Grillezett zöldség - illusztráció
2024. JÚLIUS 2.
Elkészítése: Az összes megtisztított hozzávalót felszeleteljük (tetszés szerint felkarikázzuk, felkockázzuk), beletesszük két literes fazékba, rászórjuk a megmosott kölest, ízlés szerint megsózzuk, ráöntjük az olajat, felöntjük másfél liter hideg vízzel, és takaréklángon addig főzzük, amíg minden nem puhul meg....
2024. JÚNIUS 29.
Elkészítése: Minden hozzávalót tegyük turmixgépbe, pépesítsük, majd az így kapott krémet tegyük tetszés szerinti formákba, és két-három órára helyezzük a mélyhűtőbe. Finomra aprított ananásszal és mentalevéllel díszítve tálaljuk.
2024. JÚNIUS 26.
Elkészítése: Egy nagyobb lapos tapadómentes serpenyőben felmelegítjük az olaj felét, belehelyezzük a vékonyra felkarikázott cukkinit, ráöntjük az olaj másik felét, és nem túl magas hőmérsékleten pirítjuk 3-4 percig, majd mint a palacsintát szokás megfordítjuk, ráhintjük a fűszereket, és a másik felét is...
2024. JÚNIUS 19.
Beolvasás folyamatban