Az Európai Unió szigorodó élelmiszeripari előírásai hatással lehetnek a szerbiai árakra is – számolt be a Szerbiai Rádió és Televízió (RTS).

A szabályozás a termelésre és a termékek jelölésére egyaránt kiterjed, és bár a hazai gyártók többsége már most is megfelel az uniós normáknak, új költségek így is várhatók – mondta a Szerbiai Gazdasági Kamara képviseletében Nenad Budimović.

Az új előírások célja a gazdák helyzetének erősítése, a termékek pontosabb jelölése és az ellátási lánc átláthatóbbá tétele. Ennek részeként bizonyos elnevezések – például a „szalonna” vagy a „vagdalt” – nem használhatók majd növényi alapú termékek esetében.

Budimović szerint az állati eredetű termékek – a hús és a tej – továbbra is a szabályozás középpontjában állnak, mivel ezek a legérzékenyebb területek a termeléstől a fogyasztásig.

Új kihívások: csomagolás és környezetvédelem

A változások az élelmiszerek csomagolását is érintik: várható a műanyaghasználat csökkentése és a biológiailag lebomló anyagok előtérbe kerülése. „A csomagolást át kell alakítani, ami többletberuházásokat igényel” – mondta Budimović, hozzátéve, hogy ezek az intézkedések fokozatosan lépnek életbe.

A szakértő szerint a Szerbiából az EU-ba exportáló cégek nagy része már most is megfelel az előírásoknak, a működés mintegy 90 százaléka összhangban van az uniós szabályokkal. A legnagyobb kihívást az ökológiai beruházások és az új csomagolási követelmények jelentik majd.

Bár a szabályok célja a piac rendezése, az árak emelkedése szinte elkerülhetetlen. „Az áremelkedések nemcsak a szabályozás miatt várhatók, hanem az energia, a műtrágya és a szállítás drágulása miatt is” – figyelmeztetett Budimović.

A globális zavarok rámutattak a hazai élelmiszertermelés jelentőségére is.

„Fontos, hogy erősítsük saját termelésünket, mert a világpiacon gyorsan alakulhatnak ki zavarok” – hangsúlyozta Budimović, hozzátéve: az élelmiszer-biztonság nemcsak gazdasági, hanem nemzetbiztonsági kérdés is.