Az európaiak köztudottan nem vetik meg az alkoholt. Olyannyira nem, hogy néhány évente készül egy-egy felmérés, hogy világviszonylatban kik isszák a legtöbbet, és mindig dobogós helyen végez a kontinens. De, nemcsak nem vetik meg a szeszt, nagyon értenek is hozzá. Szinte minden országnak megvan a maga tradicionális itala, ami azonnal beazonosítható a nemzettel.

Ezekből szemezgettünk most néhányat a teljesség igénye nélkül.

Pálinka (Magyarország)

Kezdjük máris kicsiny országunkkal, hiszen szinte mindenki tisztában van azzal, hogy a magyarok igazi pálinkafogyasztó nemzetnek számítanak. De nemcsak isszák, készítik is a jobbnál jobb pálinkákat. Étkezés előtt meghozza az étvágyat, betegség esetén kiöli a bacilusokat, sőt, még Pálinka-dalunk is van. Azért a pálinka mellett mindenképp meg kell említenünk az Unicumot is, ami szintén magyar találmány…

Becherovka (Csehország)

Elsőre biztos mindenki rá is vágná: a csehek a legnagyobb sörfogyasztó nemzet. Ez így is van, azonban van nekik egy olyan röviditaluk is, amitől az embernek nyár közepén is karácsony-hangulata lesz. Jellegzetes ízét valami miatt a téli ünnepi hangulattal hozzuk kapcsolatba. Ez a Becherovka, melynek hagyománya a 18. században kezdődött. Egy József Vitus Becher néven ismert kereskedő hobbi szinten szeszgyártással foglalkozott, majd a Becherovka receptje által vált népszerűvé.

Poitín (Írország)

Tradicionális ír égetett szeszes ital, nagyon magas, akár 90%-os alkoholtartalommal is. Alapanyaga malátázott árpa, gabona, burgonya. 2008 óta élvez földrajzi eredetvédettséget.
Napjainkban a boltok polcain poteen néven találni meg, de ez állítólag köszönő viszonyban sincs az eredetivel, amit – még a szeszfőző tiltás előtt – a házaknál főztek.

Ouzo (Görögország)

Görögország és Ciprus nemzeti itala, melyet aperitifként szokás fogyasztani. Gyártása során ánizst és más fűszereket áztatnak 96 v/v%-os finomszeszben, és rézüstökben újrapárolják.

Borókapálinka (Szlovákia)

Szlovákia nemzeti itala a Borovička. Borókából készül, 38-40%-os alkohol tartalmú ital. A boróka illata és a színe a Gin-hez hasonlítható. A Borovička a szlovákoknál annyira tipikus alkohol, mint a Tequila a mexikóiaknál. A borókapálinka készítés a 18. században vette kezdetét egy Spišská Belá nevezetű városban. Kellemes íze hűtött állapotban élvezhető leginkább.

Zubrówka (Lengyelország)

Lengyelország nemzeti itala a rozsból készült Zubrówka A Zubrówka nemzetközileg elismert első osztályú vodka. Több mint 30 országban kapható, készítésének eredete pedig egészen a nyolcadik századba nyúlik vissza.

Schnapps (Ausztria)

Az osztrákok a röviditalukat „Schnapps“-nak nevezik. Az ital elnevezése abból ered, hogy egy nyelésre fogyasztják. A Schnapps nagyon népszerű, és nem csak az ország nemzeti italaként ismert.