A hideg és esős idő sem tántorította el a VIII. Hurka- és kolbászfesztivál résztvevőit az adorjáni Kontakt udvarában, akik már kora reggel hagyományos disznóvágással és pörköléssel kezdték a napot. 107 csapat, vagyis több mint 500 ember indult a versenyen a legjobb hurka és kolbász készítője díjakért, akik mind értékes ajándékokban részesültek. Az 5 fős csapatoknak 5 kiló hurkának való belsőségből és 5 kiló kolbász töltelékből kellett versenyképes ételeket készíteni, ami azt jelenti, hogy összesen 1,7 tonna hurka és kolbász alapanyagot osztottak ki a szervezők.

Nem volt könnyű dolga a versenyző csapatoknak, hiszen egy tíztagú zsűri értékelte őket, Bene Sándor siófoki mesterszakáccsal az élen. Elmondása szerint elsősorban az állagra, színre, és a fűszerezésére figyeltek a legjobban.

- Tulajdonképpen azt mondják az idősebb emberek, hogy ha nézzük a magyar zászlót, abban benne van a jó kolbásznak a fűszerezése. A piros-fehér-zöld. A piros az a paprika, amelyből 3 deka kell, sóból kettő deka, az a második, a fehér, és végül a zöld, azok a fűszerek, a fokhagyma, a köménymag, és a többi ízlés szerint. Valójában ez volna a jó kolbász fűszerezésének alapja - mesélte a mesterszakács.

A zsűri értékelése alapján a legjobb kolbászokat a Zimax csapata készítette, másodikként végzett a Telek Paprika delegációja, míg a harmadik helyezést pedig a pándi hagyományőrzők tudhatják magukénak.

A legjobb hurka készítői az Agi-coop csapat tagjai, míg másodikként a Rémusz 2 csapata, harmadikként pedig a pándi hagyományőrzők végeztek a versenyen.

A legjobb csapatnak járó díjat Polyák Liliék érdemelték ki.

A délután folyamán összesen 8800 darab kolbászt és 1200 darab hurkát is kisütöttek a szervezők, amelyet ingyenesen szét is osztottak a rendezvény látogatói között. A jó hangulatról egész délelőtt öt lakodalmas zenekar gondoskodott. Színpadra léptek a Kikindai Vidám Fiúk, a Tresnyeváci Ászok, a Nefelejts, az Eridánusz és a Tornyosi Zsiványok, a mintegy 2000 négyzetméternyi felállított nagysátorban.

Adorjánon ezen a napon minden a hurkáról és a kolbászról, emellett a barátkozásról és a családi programokról szól, amit mi sem bizonyítja jobban, mint hogy ilyenkor több mint 10 ezer ember látogat el az észak-bácskai kis faluba Vajdaság több településéről és Magyarországról is egyaránt.

Borsos Csaba, a fesztivál megálmodója a kezdetekben még csak remélni merte, hogy egy ilyen színvonalas rendezvényt tudnak majd létrehozni a helyiek segítségével Adorjánon.

- A falunk apraja-nagyja készült erre a mai napra, ezt mi sem bizonyítja jobban, mint hogy az óvodásaink is itt vannak, valamint több csapat is van a faluból, aki benevezett. Amit fontos megemlítenem az az, hogy ezen a héten a falunk lakosságából legalább harmincan folyamatosan itt tevékenykedtek, takarítottak, és mindenki azon dolgozott, hogy minél sikeresebb és jobb legyen ez a mai rendezvény - nyilatkozta a szervező.

Az egész napos rendezvényen emellett kirakodóvásár és mezőgép bemutató várta az érdeklődőket, a délután folyamán pedig sztárvendégként Bangó Margit, Delhusa Gjon, Szikora Róbert és az RGO léphetett színpadra.

Bartok Zsófia