Halfesztivál és kultúra

Kultúra

TÜKÖR

2025. október 29.

A tömeg ereje és a politikai realitás – mire lehet számítani november elsején és utána?

2025. október 25.

Az Állami Számvevőszék ellenőrizte a várólistákat: Mennyit várnak egy műtétre?

2025. október 24.

Augusztusban egyetlen vajdasági község sem érte el a köztársasági átlagbért, kivéve Újvidéket

Levelek a Rózsa utcából

Friedrich Anna rovata

Naplójegyzet menetelésről

Gaia - ökológiai rovat | Környezettudatos gondolkodás és magatartás

SPORT

A Vojvodina kilenc év után győzte le ismét a Zvezdát

A FŐSZAKÁCS AJÁNLATA

Dióbundás rántott hús

ÁLLÁSHIRDETÉSEK

Helységnévtár

Halfesztivál és kultúra

KULTÚRA

2012. AUGUSZTUS 24.

[ 10:54 ]

„…. igazi halászlét csakis tiszai halból lehet főzni…”

Betűméret:

A Somogyi-könyvtár idén is kamarakiállítással és kvízjátékkal kapcsolódik a XVI. Nemzetközi Tiszai Halfesztivál szegedi programsorozatához. A könyvtár dokumentumaiból és a fesztivál főszervezőjének, Frank Sándor Venesz-díjas mesterszakácsnak a magánygyűjteményéből szerkesztett tárlat 2012. augusztus 27-étől szeptember 1-jéig megtekinthető a könyvtár első emeletén. A kiállításon többek között láthatók fotók és képeslapok a valamikori halpiacról és halászcsárdákról, valamint a Tolnai Világlapja 1932. június 29-i szegedi emlékszáma, amelyben Balassa József: A halászlé című írásából megtudhatjuk, hogy városunkban tanult halászlét főzni a francia Gustave Eiffel is (a régi közúti híd tervezője), ám Párizs melletti otthonában, szajnai halakból már nem tudott olyan ízletes ételt készíteni, mint a szegedi, merthogy igazi halászlét csakis tiszai halból lehet főzni. A halászathoz, halételekhez kötődő tradíciók ékes bizonyítéka a szegedi halászlét reklámozó levelezőlap 1934-ből és a Szeged Szabad Királyi Város Idegenforgalmi Hivatalának kiadványa 1936-ból, amely turisztikai látványosságként említi a halászversenyeket is. A tárlat kiegészül Frank Sándor mesterszakács magángyűjteményéből származó relikviákkal. Megcsodálhatjuk a rangos és különleges díjakat és kitüntetéseket, többek között a 2005-ben kapott Venesz-díjat, valamint XVI. Benedek pápai áldását. Színesítik a látnivalót a halételek elkészítésére és fogyasztására szolgáló tárgyak, például egy közel kétszáz éves, díszes evőeszközkészletet. A készlethez tartozó halkés kissé lapátszerű, pengéje életlen, hogy a vendég ne vágja el a szálkát, a halvilla pedig a megszokottnál nagyobb felületűre van kiképezve. A kiállításhoz kvízjáték kapcsolódik, amelynek szerencsés megfejtői a Nemzetközi Tiszai Halfesztivál felajánlásának köszönhetően halászlevet nyerhetnek!
tuti

Hatvanéves lett Verebes György festőművész

KULTÚRA

2025. OKTÓBER 31.

[ 14:33 ]

Kucsov Boriszé a Pataki-gyűrű

KULTÚRA

2025. OKTÓBER 29.

[ 23:36 ]

Varázslatos mesevilág és ijesztő rémségek a... Szegedi Vadasparkban

KULTÚRA

2025. OKTÓBER 29.

[ 18:50 ]

Elhunyt György Péter író, esztéta,... médiakutató

KULTÚRA

2025. OKTÓBER 29.

[ 17:09 ]

Quentin Tarantino visszatér a filmvászonra

Quentin Tarantino visszatér a filmvászonra: a Ponyvaregény és a Kill Bill rendezője Jamie Adams Only What We Carry című filmjében vállalt szerepet, amelyben Simon Pegg és Charlotte Gainsbourg lesz a partnere - számolt be róla a Deadline.com hollywoodi hírportál. Tarantino a Robert Rodríguez rendezésében készült Alkonyattól...

KULTÚRA

2025. OKTÓBER 28.

[ 9:10 ]

Meghalt Björn Andrésen svéd színész, a Halál Velencében sztárja

Hetvenéves korában meghalt Björn Andrésen, akit az 1971-es, Halál Velencében című, Thomas Mann regénye alapján készült film tett világhírűvé: az akkor 15 éves Andrésen játszotta Luchino Visconti filmjének főhősét, Tadziót, a gyönyörű fiút, akinek a Dirk Bogarde által játszott idősebb férfi megszállottjává...

KULTÚRA

2025. OKTÓBER 27.

[ 15:47 ]

Filmvetítés a Szekeresben: Ötvenhat viharában – a Vajdaság és 1956

Az 56-os Műhely Civil Szervezet és a Szekeres László Alapítvány közös szervezésében kerül sor az Ötvenhat viharában – a Vajdaság és 1956 című magyar dokumentumfilm vetítésére és az azt követő közönségtalálkozóra. Az október 29-én, szerdán 18 órakor kezdődő filmvetítésen Lavro Ferenc újvidéki származású...

KULTÚRA

2025. OKTÓBER 27.

[ 10:05 ]

Mutass még!

TÁMOGATÓNK

Ministerelnökség | Nemzetpolitikai Államtitkárság - logó