Mindennek van már világnapja, miért éppen a görögdinnye maradna ki? Augusztus 3-án ezt a nyári kedvencet ünneplik, és a jelenlegi kánikulában aligha lehetne időszerűbb az alkalom. A jól behűtött dinnye nemcsak édes, hanem magas víztartalmának köszönhetően frissítő is – feltéve, hogy nem az egész görögdinnyét próbáljuk egyszerre elfogyasztani.

A görögdinnye mintegy 91–92 százaléka víz, ezért különösen jól esik a forró nyári napokon. A folyadékbevitelt természetesen nem helyettesíti teljes egészében, de hozzájárulhat a szervezet hidratálásához, ráadásul jóval kellemesebb formában, mint egy újabb pohár langyosra melegedett víz.

Energiatartalma viszonylag alacsony: száz gramm görögdinnye körülbelül 30 kilokalóriát tartalmaz. Zsiradék és fehérje alig van benne, ízét főként természetes cukortartalmának köszönheti. Ettől persze még nem válik korlátlanul fogyaszthatóvá, de néhány szelet általában könnyebb nyári csemege, mint a sütemények vagy a fagylaltok jelentős része.

Piros színét a likopin nevű növényi festékanyag adja, amely antioxidáns tulajdonságú vegyület. A görögdinnye emellett kisebb mennyiségben C- és A-vitamint, valamint káliumot is tartalmaz. A likopin, a vitaminok és más növényi anyagok miatt a változatos étrend értékes része lehet, ám önmagában természetesen nem csodaszer – még akkor sem, ha egy forró délutánon annak érezzük.

A dinnyében citrullin nevű aminosav is található, különösen a héjhoz közeli, világosabb részekben. Ezt a szervezet olyan folyamatokban használja fel, amelyek a vérerek működésével és a vérkeringéssel is összefüggnek. Egyes kutatások a sportolás utáni izomfáradtság és a vérnyomás szempontjából is hatásosnak tartják.

Bár a görögdinnyét rendszerint gyümölcsként esszük, növénytani értelemben a tökfélék családjába tartozik, így közeli rokona az uborkának, a sütőtöknek és a cukkininek, vagyis tulajdonképpen nem is gyümölcs, hanem zöldségféle.

A "legédesebb zöldség" hagyományos fogyasztási módja jóízűen beleharapni a hideg, vastag szeletbe, lehetőleg úgy, hogy a lé könyékig csorogjon. Aki "bevállalósabb", fetasajttal, mentával, salátában vagy akár sonkával is kipróbálhatja. A héj fehér része sem feltétlenül hulladék: egyes konyhákban savanyítják, párolják vagy befőzik.

Cukorbetegség, egyes vesebetegségek vagy érzékeny emésztőrendszer esetén érdemes figyelni az elfogyasztott mennyiségre, és szükség esetén szakemberrel egyeztetni. Mindenki másnak marad a világnap legegyszerűbb megünneplése: behűteni, felszeletelni, megenni.