A FŐSZAKÁCS AJÁNLATA
ÁLLÁSHIRDETÉSEK
Helységnévtár
Túrós lepény
2019. DECEMBER 2.
Hozzávalók:
- 15 dkg kemény túró,
- 3 db tojás,
- 1-1 csésze aludttej és olaj,
- 1 teáskanál sütőpor,
- 16 púpozott evőkanál liszt,
- só, ízlés szerint.
Egy keverőtálban villával apróra törjük a túrót. Másik edényben összekeverjük az olajat, a felvert tojásokat és az aludttejet, és beleöntjük a túróhoz. A liszthez keverjük a sütőport és a túróra szitáljuk. Alaposan összekeverjük és egy kizsírozott, zsemlemorzsával meghintett kerek sütőformába öntjük. Előmelegített sütőben 200 fokon aranybarnára sütjük. Aludttejet, vagy friss salátát kínálunk hozzá.
Elkészítése:
A húst ujjnyi vastagságúra felszeleteljük, és fűszerezzük. Egy közepes nagyságú tapadómentes serpenyő alját bekenjük a zsír felével, ráhintjük a hagyma és paprika felét, ráhelyezzük a hússzeleteket, rászórjuk a megmaradt hagymát és paprikát, ráöntjük a zsírt, és lefedve közepes hőmérsékleten...
2026. AUGUSZTUS 23.
Elkészítése:
A húscsíkokat fűszerezzük borssal, koriandermaggal, fokhagymával, sóval, és 15 percig állni hagyjuk. A felaprított zöldbabot felöntjük ételízesítős vízzel, annyira, hogy ellepje, és lefedve félpuhára pároljuk. Ha maradt rajta lé, leszűrjük, fél decilitert belőle félre teszünk. A húst egy mélyebb...
2026. AUGUSZTUS 18.
Elkészítése:
A bepácolt húst 30 percig állni hagyjuk, majd lisztbe forgatva, egy nagyobb tapadómentes serpenyőben a fél deciliter olajban hirtelen megsütjük, tányérra szedjük. A visszamaradt olajban megfuttatjuk a vöröshagymát és a fokhagymát, felöntjük az alaplével, belehelyezzük a húsfiléket, és félpuhára...
2026. AUGUSZTUS 13.
