A FŐSZAKÁCS AJÁNLATA
ÁLLÁSHIRDETÉSEK
Helységnévtár
Túrós lepény
2019. DECEMBER 2.
Hozzávalók:
- 15 dkg kemény túró,
- 3 db tojás,
- 1-1 csésze aludttej és olaj,
- 1 teáskanál sütőpor,
- 16 púpozott evőkanál liszt,
- só, ízlés szerint.
Egy keverőtálban villával apróra törjük a túrót. Másik edényben összekeverjük az olajat, a felvert tojásokat és az aludttejet, és beleöntjük a túróhoz. A liszthez keverjük a sütőport és a túróra szitáljuk. Alaposan összekeverjük és egy kizsírozott, zsemlemorzsával meghintett kerek sütőformába öntjük. Előmelegített sütőben 200 fokon aranybarnára sütjük. Aludttejet, vagy friss salátát kínálunk hozzá.
Elkészítése:
A csirkemellet négybe vágjuk, és a szokásos módon 2 gerezd fokhagymával és szalonnával megtűzdeljük, ízlés szerint megsózzuk. A zöldségeket kisebb kockákra vágjuk, egy tálban hozzákeverjük a fűszereket és a gabonapelyhet és beleöntjük a sütőzacskóba. A zöldség közé helyezzük a húsdarabokat,...
2026. OKTÓBER 26.
Elkészítése:
Egy tapadómentes serpenyőben az olajban megfuttatjuk a fokhagyma felét, hozzáadjuk a meghámozott, vékony karikára felszeletelt céklát, köménymagot, római köményt, ízlés szerint megsózzuk, öntünk alá fél deciliternyi vizet, és lefedve takaréklángon addig pároljuk, amíg a cékla nem puhul meg. Közben...
2026. OKTÓBER 21.
Elkészítése:
A tepsit kibéleljük sütőpapírral, spatulával egyenletesen vékonyan szétkenjük rajta a kovászt, a tetejére hintjük a római köményt, szezámmagot, és a sót, majd 200 fokos előmelegített sütőben 10-15 perc alatt teljesen ropogósra sütjük. Házi mártogatóssal azonnal fogyasztjuk.
2026. OKTÓBER 16.
