A finomra vágott hagymát az olajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a kockára vágott petrezselyemgyökeret, tovább dinszteljük, majd felöntjük a vízzel. Ezután fűszerezzük sóval és borssal, valamint a zúzott fokhagymával is. Addig főzzük, míg megpuhul. A petrezselyemzöldjéből egy keveset tegyünk félre, tálalásnál a díszítésre, a többi petrezselyemzöldjét adjuk a leveshez, majd pár perc főzés után turmixoljuk, ha szükséges, még fűszerezzük. Hozzáöntjük a tejszínt, és miután a tejszínnel összeforraltuk. Tálaláskor a meghagyott petrezselyemzöldjével díszítve, pirított fokhagymás kenyérkockával azonnal melegen fogyasztjuk.