Szerbia a tavalyi év során majdnem 11 tonna – főként fagyasztott – sütőipari terméket szállított ki, első sorban a szomszédos országokba, összesen 27 millió dollár értékben.

Nenad Budimović, a szerbiai gazdasági kamara mezőgazdasági egyesületének titkára szerint a sütőipari termékek kivitele jóval nagyobb is lehetne, amennyiben előállításukhoz jobb minőségű lisztet használnának.

“Ahhoz, hogy jobb minőségű sütőipari terméket állíthassanak elő, osztályozni kell a búzát is a malomba való átvételkor, de jobb felszerelés és korszerűbb technológia is kell. Így jelentősen növelni tudnánk termékeink minőségét és konkurensebbek lehetnénk a nemzetközi piacon is”, mondta Budimović, s hozzátette, komoly lehetőségek rejlenek a hagyományos szerbiai sütőipari termékek – például az Európában is rendkívül népszerű burek – kivitelében.

“A környező országok piacai is érdeklődést tanúsítanak termékeink iránt. 2013-ban 10.795 tonna fagyasztott sütőipari terméket szállítottunk külföldre, 27.060.434 dollár értékben. A mélyhűtött termékeken kívül 186.799 tonna lisztet is exportálunk, összesen 62.867.608 dollár értékben. A szerbiai liszt legnagyobb vásárlója Bosznia (56.509 tonna – 30,25%), Koszovó (46.739 tonna – 25,02%), Montenegró (45.352 tonna – 24,28%) és Macedónia (37.674 tonna – 20,17%)”, sorolja Budimović, s hozzáteszi, Szerbia elhanyagolható mennyiségű lisztet hoz be, főként Olaszországból, s ezt leginkább a tésztafélék gyártásánál használják. (Beta)