A biogazdálkodásról, a talajvédelemről szólt a magyarkanizsai Meta Terra Egyesület téli mezőgazdasági előadássorozata. A harmadik, sorozatzáró tribünre pénteken 16 órakor kerül sor. Halász Mónikát, az egyesület Öko-kert szakcsoportjának vezetőjét kérdeztük a rendezvény tapasztalatairól.

– Ezen a télen három előadást terveztünk, a harmadikra a héten, pénteken kerül sor. Az idei témánk az volt, hogy csak egészséges talajon termelhetünk egészséges élelmiszert. Minden előadásunk e gondolat köré szerveződött. Igyekeztünk úgy megközelíteni a témákat, hogy érdekessé tegyük a gazdák számára azokat, de olyan témákat is hoztunk, ami érinti őket a mindennapi munkájuk során, olyan irányvonalakat mutattunk, amelyek segíthetik majd őket az elkövetkező években, főleg a klímaváltozásra való tekintettel.

Hogyan maradhat egészéges a talaj?

– Ahogy az előadások során is hallhattuk, napjainkban nagyon nagy probléma az, hogy igazából a talajélet megszűnik a sok vegyszerhasználat miatt, s valójában egy holt talajt kapunk. Ez nem képes rövid időn belül regenerálódni, s nem lesz megfelelően termőképes. Persze, a természetnek nagy ereje van, hosszabb távon meg tud újulni, de ha mi mindig hátráltatjuk, s ha állandóan kiöljük belőle a benne lévő mikroorganizmusokat, akkor nehezebben tud megújulni. Nagyon fontos, hogy a szervesanyag-tartalma meglegyen, annak pedig előfeltétele, hogy az az élővilág, amit szabad szemmel nem látunk, egészséges legyen a talajban. Ez fogja nekünk majd hosszú távon például a nedvességet is biztosítani a földben. Hallottunk azonban olyan lehetőségekről is, amikor minél kevesebb talajmozgatással, talajműveléssel nagyon szép eredményeket tudtak produkálni a gazdák. Tehát vannak tapasztalatok ilyen tekintetben is. Nagy volt az érdeklődés az ilyen témák iránt is, az előadások során nagyon sok kérdés felmerült. Ha néhány szóval akarnám összefoglalni az egészet, az a lényeg, hogy a talaj mikrobiomja egyensúlyban maradjon.

Az egészséges talaj a biogazdálkodás alapja. Ez mennyire népszerű nálunk, mennyire terjedt el?

– Sajnos nem megfelelő mértékben népszerű, sokkal jobban kellene terjednie. Nagyon nagy lehetőség van benne, mi ezt gyakran hangsúlyozzuk, hogy próbáljanak minél többen foglalkozni vele. Nekünk még mindig viszonylag egészséges talajunk van, jó minőségű földjeink, amin gazdálkodva versenyképes lehet a termelés. A konvencionális élelmiszertermelés esetében már nem biztos, hogy versenyképesek maradhatnak, hisz például bekövetkezhet egy aszály, s már padlóra is kerülnek. A biogazdálkodás kis parcellákon kisgazdáknak lehet érdekes. Kis területen nagyobb haszonra tud a gazda szert tenni.

A sorozatzáró előadásra pénteken 16 órakor kerül sor Magyarkanizsán, a Dobó Tihamér Képtárban. Marko Bojin agronómus beszél majd az egészéges talajról és az egészséges élelmiszerről. A rendezvényre a belépés díjtalan.