A főszakács ajánlata
Rakott tészta
Se hús, se hal. E cím alatt közlünk közel két tucatnyi ételreceptet. Receptjeinknek azonban nincs köze a szóláshoz, hanem szó szerint értelmezendők: nincs bennük semilyen hús, még hal sem.

Hozzávalók:

- 50 dkg farfalle tészta,

- 20 dkg sárgarépa,

- 30 dkg káposzta,

- 5 dkg vaj,

- 1 evőkanál olívaolaj,

- 1,5 dl zöldségalaplé,

- 1 dl tejföl,

- só, bors,

- bazsalikom.

A tésztát a szokásos módon megfőzzük és leszűrjük. A felmelegített vaj és olívaolaj keverékében üvegesre pároljuk a finomra vágott sárgarépát és a káposztát. Felöntjük a zöldségalaplével, sózzuk, borsozzuk és fedő alatt zsírjára sütjük. Hozzáadjuk a tejfölt, hozzákeverjük a tésztát és egy kivajazott sütőformába öntjük. Előmelegített sütőben 200 fokon 15 percig sütjük. Tálaláskor friss bazsalikommal díszítjük.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Barackos tórútorta - illusztráció
2020. JÚLIUS 11.
Halcurry - illusztráció
2020. JÚLIUS 10.
Gombamártásos fasírt - illusztráció
2020. JÚLIUS 9.
Zöldséges sült tészta - illusztráció
2020. JÚLIUS 8.
Az olajon egy serpenyőben megfuttatjuk az apróra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és az összevágott spenótot. Sózzuk, borsozzuk és félpuhára pároljuk. A tűzről levéve, hozzákeverjük a ricottát és a parmezánsajt felét, majd megtöltjük vele a ketté vágott paprikákat. Egy kivajazott tűzálló...
2020. JÚLIUS 7.
A tököt megmossuk, és nagy lyukú reszelőn lereszeljük. A vöröshagymát megtisztítjuk, és apróra vágjuk. A felmelegített olajon megdinszteljük a hagymát, majd ráöntjük a tököt és a spenótot, sózzuk, borsozzuk és jól összepároljuk. Amikor puhára párolódott hozzáöntjük a zöldségalaplét, és felforraljuk. A...
2020. JÚLIUS 6.
Egy keverőtálba tesszük a hozzávalókat és botmixerrel 1 percig lassú fordulatszámmal, majd még 2 percig gyors fordulatszámmal pürésítjük. Azonnal, tetszés szerint díszítve fogyasztjuk.
2020. JÚLIUS 5.
Beolvasás folyamatban