A főszakács ajánlata
Rakott tészta
Se hús, se hal. E cím alatt közlünk közel két tucatnyi ételreceptet. Receptjeinknek azonban nincs köze a szóláshoz, hanem szó szerint értelmezendők: nincs bennük semilyen hús, még hal sem.

Hozzávalók:

- 50 dkg farfalle tészta,

- 20 dkg sárgarépa,

- 30 dkg káposzta,

- 5 dkg vaj,

- 1 evőkanál olívaolaj,

- 1,5 dl zöldségalaplé,

- 1 dl tejföl,

- só, bors,

- bazsalikom.

A tésztát a szokásos módon megfőzzük és leszűrjük. A felmelegített vaj és olívaolaj keverékében üvegesre pároljuk a finomra vágott sárgarépát és a káposztát. Felöntjük a zöldségalaplével, sózzuk, borsozzuk és fedő alatt zsírjára sütjük. Hozzáadjuk a tejfölt, hozzákeverjük a tésztát és egy kivajazott sütőformába öntjük. Előmelegített sütőben 200 fokon 15 percig sütjük. Tálaláskor friss bazsalikommal díszítjük.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Darázsfészek - illusztráció
2019. DECEMBER 8.
Zöldbableves németesen - illusztráció
2019. DECEMBER 7.
Zöldséges hal - illusztráció
2019. DECEMBER 6.
Bánáti rakott káposzta - illusztráció
2019. DECEMBER 4.
A felhevített olajon megpirítjuk a nagyobb kockára vágott húst, hozzáadjuk a felszeletelt hagymát és a sárgarépát, és pár percig összepirítjuk. Felöntjük az alaplével, sózzuk, borsozzuk és fedő alatt közepes hőmérsékleten 30 percig főzzük. Ekkor hozzáadjuk a felkockázott krumplit és addig főzzük, amíg a krumpli és...
2019. DECEMBER 3.
Egy keverőtálban villával apróra törjük a túrót. Másik edényben összekeverjük az olajat, a felvert tojásokat és az aludttejet, és beleöntjük a túróhoz. A liszthez keverjük a sütőport és a túróra szitáljuk. Alaposan összekeverjük és egy kizsírozott, zsemlemorzsával meghintett kerek sütőformába öntjük....
2019. DECEMBER 2.
A húst sűrűn megtűzdeljük a felszeletelt 3 fokhagymagerezddel. Kivülről besózzuk, megforgatjuk a megfórosított zsírban, mellétesszük a másik 3 gerezd fokhagymát egészben, és kevés vízzel fedő alatt puhára pároljuk.Végezetül megkenjük a vajjal és a sütőben ropogós pirosra sütjük. Tálalás előtt felszeleteljük és...
2019. DECEMBER 1.
Beolvasás folyamatban