A FŐSZAKÁCS AJÁNLATA
ÁLLÁSHIRDETÉSEK
Helységnévtár
Könnyű sárgarépaleves
2021. JÚLIUS 23.
Hozzávalók:
- 80 dkg sárgarépa,
- 2 db kisebb vöröshagyma,
- 1 gerezd fokhagyma,
- 1 kisebb krumpli,
- 1 l zöldségalaplé,
- 3 dkg vaj,
- 1 dl főzőtejszín,
- késhegynyi bors és szerecsendió,
- só.
A vajon 10 percig pároljuk a felszeletelt sárgarépát, vöröshagymát és a fokhagymát. Hozzáadjuk az apró kockára vágott krumplit, fűszerezzük, felöntjük az alaplével, és takaréklángon 20 percig főzzük. Pár sárgarépa karikát kiveszünk a díszítéshez, a többit botmixerrel összeturmixoljuk. Hozzákeverjük a tejszjnt és fogyasztjuk.
Elkészítése:
A szalonnát és sajtot felaprítjuk 2 milliméteres kockákra, hozzáadjuk a húshoz, belehintjük a fűszereket, jól összekeverjük, és 15 percig állni hagyjuk. A masszából púpozott evőkanálnyi fasírtokat formálunk, beleforgatjuk a lisztbe, és másfél ujjnyi nem túl forró zsírban aranybarnára sütjük. Azonnal...
2026. NOVEMBER 2.
Elkészítése:
A karalábét fél centis kockákra, a zellert vékony csíkokra vágjuk. A vajban megfuttatjuk a vöröshagymát, hozzáadjuk a karalábét és zellert, megsózzuk, öntünk alá két evőkanál vizet, és takaréklángon 5 percig pároljuk. Ekkor beleszórjuk az alaposan megmosott hajdinát, felöntjük 1,2 dl vízzel, és...
2026. OKTÓBER 30.
Elkészítése:
A csirkemellet négybe vágjuk, és a szokásos módon 2 gerezd fokhagymával és szalonnával megtűzdeljük, ízlés szerint megsózzuk. A zöldségeket kisebb kockákra vágjuk, egy tálban hozzákeverjük a fűszereket és a gabonapelyhet és beleöntjük a sütőzacskóba. A zöldség közé helyezzük a húsdarabokat,...
2026. OKTÓBER 26.
