A FŐSZAKÁCS AJÁNLATA
ÁLLÁSHIRDETÉSEK
Helységnévtár
Könnyű sárgarépaleves
2021. JÚLIUS 23.
Hozzávalók:
- 80 dkg sárgarépa,
- 2 db kisebb vöröshagyma,
- 1 gerezd fokhagyma,
- 1 kisebb krumpli,
- 1 l zöldségalaplé,
- 3 dkg vaj,
- 1 dl főzőtejszín,
- késhegynyi bors és szerecsendió,
- só.
A vajon 10 percig pároljuk a felszeletelt sárgarépát, vöröshagymát és a fokhagymát. Hozzáadjuk az apró kockára vágott krumplit, fűszerezzük, felöntjük az alaplével, és takaréklángon 20 percig főzzük. Pár sárgarépa karikát kiveszünk a díszítéshez, a többit botmixerrel összeturmixoljuk. Hozzákeverjük a tejszjnt és fogyasztjuk.
Elkészítése:
A csirkemellfiléket fűszerezzük borssal, koriandermaggal és sóval, a zöldségeket megsózzuk, meghintjük a majoránnával. Egy nagyobb tapadómentes serpenyőbe öntjük a felolvasztott zsírt, belehelyezzük a hússzeleteket, közé elrendezzük a zöldséget, lefedjük, és takaréklángon addig pároljuk, amíg minden...
2026. SZEPTEMBER 26.
Elkészítése:
A pulykamellből tenyérnyi nagyságú, ujjnyi vastagságú szeleteket vágunk, fűszerezzük, és fél óráig állni hagyjuk. Egy közepes nagyságú serpenyőben felolvasztjuk a vajat, belehelyezzük a hússzeleteket, öntünk alá annyi vizet, hogy félig ellepje, és lefedve takaréklángon addig pároljuk, amíg a hús nem...
2026. SZEPTEMBER 19.
Elkészítése:
A megolvasztott zsírba keverjük a vöröshagymát, a fűszereket, a húst és végül a rizst. A meghámozott tököt két ujjnyi vastagságú korongokra felszeleteljük, kivájjuk a magházat, megsózzuk, és egy nagyobb kizsírozott tapadómentes serpenyőbe egymás mellé helyezzük. Mindegyik közepét megtöltjük kb két...
2026. SZEPTEMBER 4.
