A főszakács ajánlata
Fűszeres sütőtökleves

Hozzávalók:

- 35 dkg megtisztított, lereszelt sütőtök,

- 1 kis fej aprított vöröshagyma,

- 5-5 dkg felkockázott krumpli és sárgarépa,

- fél-fél kávéskanálnyi őrölt bors, koriandermag, szerecsendió és római kömény,

- 2 gerezd aprított fokhagyma,

- 1-1 evőkanál olívaolaj és vaj,

- 4 dl zöldségalaplé,

- 1 dl főzőtejszín,

- só.

Elkészítése:

Az olaj és vaj keverékében megfuttatjuk a vöröshagymát és fokhagymát, hozzáadjuk a tököt, krumplit és sárgarépát, megsózzuk, öntünk alá másfél deciliter alaplét, és takaréklángon puhára pároljuk. Levesszük a tűzhelyről, ráhintjük a fűszereket, és botmixerrel pürésítjük. Hozzáöntjük a maradék alaplét és 8 dl vizet, és felforraljuk. Ekkor keverjük hozzá a tejszínt, és ha selymesebbé szeretnénk tenni, átszűrjük. Tökmagolajjal és pirított tökmaggal díszítve azonnal fogyasztjuk. Pirított kenyér illik hozzá.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Sütőzacskós libaszárny - illusztráció
2025. MÁJUS 8.
Spenótos krumpliköret - illusztráció
2025. MÁJUS 5.
Háromkrémes ostya - illusztráció
2025. ÁPRILIS 28.
Elkészítése: A sertészsírbán megfuttatjuk a felaprított hagymákat, hozzáadjuk a paprikát, és 5 percig pároljuk. Ekkor beleszórjuk a fűszereket, beletesszük a vékonyabb csíkokra vágott, alaposan megtisztított gombát, öntünk alá fél deciliternyi vizet, és lefedve nem túl magas hőmérsékleten pároljuk 30-40 percig. Ha...
2025. ÁPRILIS 24.
Elkészítése: Egy tapadómentes lapos serpenyő aljára öntünk 2 evőkanál olajat és a reszelt zöldségnek felét, ráhintünk kevés sót, majd ráhelyezzük a megfűszerezett pulykahúst. A húsra tesszük a megmaradt reszelt sárgarépa-zeller-pasztinák keveréket, és az olajat, és lefedve takaréklángon addig pároljuk, amíg a...
2025. ÁPRILIS 21.
Elkészítése: A brokkolirozsán kívül az összes hozzávalót apróra vágva nagyobb fazékba tesszük, felöntjük annyi hideg vízzel, hogy három ujjnyira ellepje, beleöntjük az olívaolajat, megsózzuk, és lefedve takaréklángon félpuhára főzzük. Ekkor beletesszük a szétszedett brokkolirözsát, és addig főzzük, amíg nem...
2025. ÁPRILIS 17.
Beolvasás folyamatban
TÁMOGATÓNK
Ministerelnökség | Nemzetpolitikai Államtitkárság - logóBethlen Gábor Alap - logó