A főszakács ajánlata
Rizsgombóc
Se hús, se hal. E cím alatt közlünk közel két tucatnyi ételreceptet. Receptjeinknek azonban nincs köze a szóláshoz, hanem szó szerint értelmezendők: nincs bennük semilyen hús, még hal sem.

Hozzávalók:

- 30 dkg rizs,

- 2 evőkanál reszelt parmezánsajt,

- 1l zöldségalaplé,

- só, bors.

a panírozáshoz:

- 2 tojás,

- 6 evőkanál zsemlemorzsa,

- olaj.

A rizst a sózott, borsozott alaplében megfőzzük és amíg még meleg, hozzáadjuk a sajtot és a felvert tojásokat is hozzákeverjük, majd vizes kézzel gombócokat formálunk belőle. Lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába forgatjuk, minél több rajta a panír, annál ropogósabb lesz. Bő, forró olajban megsütjük, majd papírtörlőre tesszük, hogy felszívja a fölösleges zsiradékot. Paradicsommártással, vagy nagy adag friss idénysalátával kínáljuk.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Halcurry - illusztráció
2020. JÚLIUS 10.
Gombamártásos fasírt - illusztráció
2020. JÚLIUS 9.
Zöldséges sült tészta - illusztráció
2020. JÚLIUS 8.
Spenótos töltött paprika - illusztráció
2020. JÚLIUS 7.
A tököt megmossuk, és nagy lyukú reszelőn lereszeljük. A vöröshagymát megtisztítjuk, és apróra vágjuk. A felmelegített olajon megdinszteljük a hagymát, majd ráöntjük a tököt és a spenótot, sózzuk, borsozzuk és jól összepároljuk. Amikor puhára párolódott hozzáöntjük a zöldségalaplét, és felforraljuk. A...
2020. JÚLIUS 6.
Egy keverőtálba tesszük a hozzávalókat és botmixerrel 1 percig lassú fordulatszámmal, majd még 2 percig gyors fordulatszámmal pürésítjük. Azonnal, tetszés szerint díszítve fogyasztjuk.
2020. JÚLIUS 5.
Egy keverőtálba öntjük a tejszínt, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót és jól kikeverjük. A masszát egy kivajazott sütőformába öntjük, rákenjük a ribizliízt, és 200 fokos előmelegített sütőben 12 percig sütjük. Közben felolvasztjuk a vajat, hozzákeverjük az öntet többi hozzávalóját, bevonjuk vele a félig...
2020. JÚLIUS 4.
Beolvasás folyamatban