A FŐSZAKÁCS AJÁNLATA
ÁLLÁSHIRDETÉSEK
Helységnévtár
Spenótos krumpliköret
2025. MÁJUS 5.
A főszakács receptje
Fotó: Vajdaság Ma
Fotó: Vajdaság Ma
Hozzávalók:
- 50 dkg krumpli,
- 25 dkg zsenge spenót,
- 2 gerezd aprított fokhagyma,
- egy metélőfokhagyma, vagy zöld fokhagyma aprított szára,
- 3 evőkanál olívaolaj,
- só ízlés szerint.
Elkészítése:
A meghámozott krumplit közepes nagyságú kockákra vágjuk, és sós vízben megfőzzük. Ügyeljünk arra, hogy ne főjön szét. Közben az olajban megfuttatjuk a fokhagymát és a metélőfokhagyma szárát, beletesszük a megmosott, ízlés szerint felaprított spenótot, egy csipetnyi sót, és lefedve takaréklángon 10-15 percig pároljuk. Leszűrjük a megfőtt krumplit, óvatosan hozzákeverjük a spenótot és azonnal fogyasztjuk. Sült, grillezett hal illik hozzá. Mi grillezett makrélával tálaltuk.
Elkészítése:
A combokat sózzuk, borsozzuk, meghintjük a koriandermaggal, forró zsírban 2 perc alatt minden oldalukat megpirítjuk, és kivesszük meleg tányérra. A megmaradt zsírban megfuttatjuk a hagymát, beleöntjük a tejszínt, felöntjük 1 dl vízzel, ízlés szerint megsózzuk, fűszerezzük a szerecsendióval, beletesszük a...
2026. MÁRCIUS 8.
Elkészítése:
A gombóc hozzávalóit alaposan összekeverjük, és állni hagyjuk. Közben másfél literes fazékba tesszük a leves összes hozzávalóját, és lefedve takaréklángon főzzük. Miután felforrt még 15 percig főzzük. Ekkor egy szűrőkanállal kiszedjük a fűszereket, ízlés szerint sózzuk. A húsmasszából nedves...
2026. MÁRCIUS 3.
Elkészítése:
A felvert tojáshoz hozzákeverjük a többi hozzávalót és a vékonyra felszeletelt gombát. Óvatosan összekeverjük, hogy a gomba ne törjön össze, és a masszából egy-egy evőkanálnyit nem túl forró olajban, kicsit lelapítva aranybarnára sütjük. Papírtörlőre kiszedjük, és azonnal fogyasztjuk. Hústalan...
2026. FEBRUÁR 28.
