A FŐSZAKÁCS AJÁNLATA
ÁLLÁSHIRDETÉSEK
Helységnévtár
Gombás rizses hús
2026. MÁRCIUS 16.
Fotó: Vajdaság Ma
Hozzávalók:
- 10-10 dkg barna és fehér csiperkegomba
- ½ csirke
- 1 szál póréhagyma
- ½ dl napraforgóolaj
- 20 dkg rizs
- ½ kávéskanál őrölt bors
- két csipetnyi kakukkfű
- só.
Elkészítése:
A felkarikázott póréhagymát megfuttatjuk az olajban, hozzáadjuk a felszeletelt csirkehúst, megfűszerezzük sóval, borssal, kakukkfűvel, és takaréklángon félpuhára pároljuk. Ha kell, öntünk alá kevés vizet. Ekkor belekeverjük a rizst, és óvatosan az egészben hagyott gombákat is. Felöntjük annyi vízzel, hogy kb három ujjnyira ellepje, és lefedve takaréklángon puhára főzzük. Fövés közben nem keverjük, csak mozgatjuk az edényt, hogy a rizs ne ragadjon le. Azonnal melegen aprított lestyánlevéllel meghintve fogyasztjuk.
Elkészítése:
A mézet, cukrot, margarint, tojást, és a 2 evőkanál tejet takaréklángon öt percig főzzük, majd kihűtjük. Hozzákeverjük a sütőporral elkevert lisztet, az egy kanál tejet, és sima tésztát gyúrunk belőle. A tésztából lisztezett gyúródeszkán három 30x20 centiméteres lapot nyújtunk, és 200 fokos...
2026. ÁPRILIS 14.
Elkészítése:
A szalonnát nagyon apró kockákra vágjuk, és egy 1,5-2 literes fazékban kisütjük, hozzáadjuk a lisztet és világos rántást készítünk. A forró rántásba belekeverjük a finomra vágott fokhagymát, a falatnyi nagyságúra tépkedett vagy vágott salátát és megsózzuk. Kevergetve, pár percig pároljuk, hogy a...
2026. ÁPRILIS 10.
Elkészítése:
A vízben elkeverjük a cukrot, és felfuttatjuk benne az élesztőt. Közben a lisztbe keverjük a sót, majd hozzáadjuk az élesztős vizet és az olajat, és sima tésztát dagasztunk. Letakarva kétszeresére kelesztjük. A sűrített paradicsomhoz keverjük a fűszereket, és ízlés szerint sózzuk, cukrozzuk. A tésztát...
2026. ÁPRILIS 7.
