ÁLLÁSHIRDETÉSEK
Helységnévtár
Párolt pulykamell
2025. ÁPRILIS 21.
A főszakács receptje
Fotó: Vajdaság Ma
Hozzávalók:
- 60 dkg felszeletelt pulykamell,
- 10-10 dkg finomra reszelt sárgarépa és zeller,
- 5 dkg reszelt pasztinák,
- fél-fél kávéskanál őrölt bors és koriandermag,
- 4 evőkanál napraforgóolaj,
- 1 dl főzőtejszín,
- só.
Elkészítése:
Egy tapadómentes lapos serpenyő aljára öntünk 2 evőkanál olajat és a reszelt zöldségnek felét, ráhintünk kevés sót, majd ráhelyezzük a megfűszerezett pulykahúst. A húsra tesszük a megmaradt reszelt sárgarépa-zeller-pasztinák keveréket, és az olajat, és lefedve takaréklángon addig pároljuk, amíg a hús nem puhul meg. Ha szükséges közben önthetünk alá kevés vizet. Ekkor ráöntjük a tejszínt, egy percig még pároljuk, és azonnal melegen fogyasztjuk.
Elkészítése:
A meghámozott krumplit közepes nagyságú kockákra vágjuk, és sós vízben megfőzzük. Ügyeljünk arra, hogy ne főjön szét. Közben az olajban megfuttatjuk a fokhagymát és a metélőfokhagyma szárát, beletesszük a megmosott, ízlés szerint felaprított spenótot, egy csipetnyi sót, és lefedve takaréklángon...
2025. MÁJUS 5.
Elkészítése:
A pác hozzávalóiból pépet keverünk, és legalább két óra hosszára bevonjuk vele az egészben hagyott húst. Ekkor felvágjuk két ujjnyi vastagságú szeletekre, húspálcákra tűzdeljük, és a serpenyőben felhevített olajban, nagy hőmérsékleten mindkét oldalukon 1-1 perc alatt aranybarna kérget sütünk....
2025. MÁJUS 1.
Elkészítése:
A tejet és cukrot tapadómentes laposabb serpenyőbe öntjük, és fedő nélkül takaréklángon addig főzzük, amíg nem lesz krémes állaga. Belekeverjük a margarint, és négy részre osztjuk. Egy részbe hozzáadjuk a kakaót és a csokoládét, a másikhoz a diót és vaníliás cukrot. Az alsó és felső ostyalapot a...
2025. ÁPRILIS 28.
Nincs hozzászólás. Legyen az első.