ÁLLÁSHIRDETÉSEK
Helységnévtár
Sárgagévagomba-pörkölt
2025. ÁPRILIS 24.
A főszakács receptje
Fotó: Vajdaság Ma
Hozzávalók:
- 40 dkg sárga gévagomba,
- 1-1 nagyobb szál zöldhagyma, zöld fokhagyma, és zsenge póréhagyma,
- 2 evőkanál sertészsír,
- 5 dkg aprított friss vagy mélyhűtött paprika,
- 1 evőkanál édes nemes paprika,
- fél kávéskanál őrölt bors,
- 1 dl húsalaplé vagy víz,
- só ízlés szerint.
Elkészítése:
A sertészsírbán megfuttatjuk a felaprított hagymákat, hozzáadjuk a paprikát, és 5 percig pároljuk. Ekkor beleszórjuk a fűszereket, beletesszük a vékonyabb csíkokra vágott, alaposan megtisztított gombát, öntünk alá fél deciliternyi vizet, és lefedve nem túl magas hőmérsékleten pároljuk 30-40 percig. Ha elfő a leve, pótoljuk. Azonnal melegen fogyasztjuk. Galuska, krumplipüré, vagy főtt rizs illik hozzá. Mi brokkolis rizzsel tálaltuk.
Elkészítése:
A meghámozott krumplit közepes nagyságú kockákra vágjuk, és sós vízben megfőzzük. Ügyeljünk arra, hogy ne főjön szét. Közben az olajban megfuttatjuk a fokhagymát és a metélőfokhagyma szárát, beletesszük a megmosott, ízlés szerint felaprított spenótot, egy csipetnyi sót, és lefedve takaréklángon...
2025. MÁJUS 5.
Elkészítése:
A pác hozzávalóiból pépet keverünk, és legalább két óra hosszára bevonjuk vele az egészben hagyott húst. Ekkor felvágjuk két ujjnyi vastagságú szeletekre, húspálcákra tűzdeljük, és a serpenyőben felhevített olajban, nagy hőmérsékleten mindkét oldalukon 1-1 perc alatt aranybarna kérget sütünk....
2025. MÁJUS 1.
Elkészítése:
A tejet és cukrot tapadómentes laposabb serpenyőbe öntjük, és fedő nélkül takaréklángon addig főzzük, amíg nem lesz krémes állaga. Belekeverjük a margarint, és négy részre osztjuk. Egy részbe hozzáadjuk a kakaót és a csokoládét, a másikhoz a diót és vaníliás cukrot. Az alsó és felső ostyalapot a...
2025. ÁPRILIS 28.
Nincs hozzászólás. Legyen az első.