A FŐSZAKÁCS AJÁNLATA
ÁLLÁSHIRDETÉSEK
Helységnévtár
Gombaragú brokkolis rizzsel
2025. ÁPRILIS 2.
Fotó: Vajdaság Ma
Hozzávalók:
- 10 dkg brokkoli,
- 20 dkg rizs,
- 25 dkg laskagomba,
- 5 dkg vaj,
- 1 szál póréhagyma,
- 2 evőkanál főzőtejszín,
- fél-fél kávéskanál őrölt bors és köménymag,
- csipetnyi szárított kakukkfű,
- só.
Elkészítése:
A megmosott brokkolit felaprítjuk, hozzáadjuk a megmosott rizshez, ízlés szerint megsózzuk, felöntjük vízzel, vagy zöldségalaplével, és a szokásos módon megfőzzük.
Egy tapadómentes, lapos serpenyőben a vajban megfuttatjuk a felszeletelt póréhagymát, beleszórjuk a fűszereket, belekeverjük a tetszés szerint felszeletelt gombát, és puhára pároljuk. A tűzhelyről levesszük, hozzákeverjük a tejszínt, és rászedve a főtt rizsre azonnal fogyasztjuk. .
Elkészítése:
Az átválogatott és megmosott lencsét és kölest lábasba tesszük, hozzáadjuk az ételízesítőt, szalonnát és citromhéjat, megsózzuk, és felöntjük annyi vízzel, hogy három ujjnyira ellepje. Takaréklángon addig főzzük, amíg a lencse nem puhul meg. Ha közben elfő a leve, pótoljuk kevés meleg vízzel. Ha...
2026. FEBRUÁR 25.
Elkészítése:
A zsírban megpirítjuk az apróra vágott hagymát, hozzáadjuk a felaprított paprikát és fűszereket, felöntjük 1 dl vízzel, és lefedve takaréklángon pároljuk. Közben többször megkeverjük, és kevés vízzel pótoljuk az elpárolgott levet. Amikor a hús megpuhult zsírjára pirítjuk, ráhintjük a lisztet,...
2026. FEBRUÁR 20.
Elkészítése:
A porcukros, sütőporos és sós lisztben elmorzsoljuk a vajat, hozzáadjuk a tejfölt, tojássárgáját, rumot, és sima tésztát gyúrunk belőle. Átlátszó fóliába csomagoljuk, és negyed órára a hűtőszekrénybe tesszük. Lisztezett gyúródeszkán 2-3 milliméteres vastagságúra nyújtjuk, és egyforma számú...
2026. FEBRUÁR 16.
