Elkészítése:

Egy nagyobb mély tálban felverjük a tojást, hozzáadjuk a sót, hozzákeverjük a túrót, tejfölt, a tejet, majd a felaprított spenótot is. Egy 24 centiméteres kerek sütőforma alját megzsírozzuk, belesimítunk két réteslapot, és megkenjük két evőkanál túróval. Erre helyezünk négy a kezünkkel enyhén összegyűrt réteslapot. megöntözzük zsírral, és rákanalazzuk a túrós massza kb nyolcadát. így folytatjuk a rétegezést, amíg nem fogy el az anyagunk. A tetejére egy sima lapot teszünk, egy-egy kávéskanálnyi tejjel és zsírral megöntözzük, és 200 fokos előmelegített sütőbe tesszük. 40-45 percig sütjük, kivesszük a sütőből, és fogyasztás előtt 15 percig rácson hűtjük.