A FŐSZAKÁCS AJÁNLATA
ÁLLÁSHIRDETÉSEK
Helységnévtár
Krutonos tökleves
2026. JÚNIUS 3.
Fotó: Vajdaság Ma
Hozzávalók:
- 10 dkg kruton
- 50 dkg reszelt tök
- 1 kisebb vöröshagyma
- 3-3 evőkanál liszt és napraforgóolaj
- fél evőkanálnyi édes nemes paprika
- 1 dl tejföl
- só
Elkészítése:
Az olajon üvegesre pároljuk az apróra vágott vöröshagymát, beleszórjuk a lisztet, és zsemleszínűre pirítjuk. Rászórjuk a paprikát, beletesszük a tököt, megsózzuk, összekeverjük, és állandóan kevergetve két perc alatt összepirítjuk. Felöntjük 1,5l hideg vízzel, felforraljuk, és takaréklángon 20 percig főzzük. Levesszük a tűzhelyről, tányérokba teszünk egy-egy evőkanál tejfölt, rászedjük a levest, meghintjük a krutonnal, és azonnal fogyasztjuk.
Elkészítése:
A vajon megfuttatjuk a felaprított hagymákat, hozzáadjuk a felkockázott sárgarépát és gombát, megfűszerezzük, felöntjük az alaplével, és lefedve takaréklángon puhára pároljuk. Félig összeturmixoljuk, felöntjük 1l vízzel, ízlés szerint még megsózzuk, felforraljuk, majd hozzákeverjük a tejszínt, és...
2026. MÁJUS 11.
Elkészítése:
A megmosott lencsét a citromhéjjal és egy kevés sóval takaréklángon puhára főzzük, közben ügyelve arra, hogy a lencseszemek egészben maradjanak. Ezalatt a felkockázott sonkából pörcöket sütünk. A pörcöket kivesszük a zsírjukból, s félretesszük. A sonkazsírban megfuttatjuk az apróra vágott...
2026. MÁJUS 6.
Elkészítése:
A káposztát legyaluljuk, a többi zöldséget finomra reszeljük. Az öntet hozzávalóit elkeverjük, ráöntjük a gyalult, reszelt zöldségekre, és óvatosan összekeverjük. A tetejére hintjük az aprított zöld leveleket, és azonnal fogyasztjuk. Roston sült húsok illenek hozzá.
2026. MÁJUS 1.
