Elkészítése:

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük, a sárgákat a cukorral és vaníliás cukorra világos sárgára keverjük, felváltva hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet és a vizet. Óvatosan belekeverjük a habot és az aprított csokoládét, és sütőpapírral bélelt 35x30 centiméteres tepsibe öntjük. 180 fokos előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük. Tűpróba után kivesszük, és törlőruha segítségével henger alakúra feltekerjük, és kihűtjük. A töltelékhez a 10 dkg margarin és a mogyorókrémen kívül a többi hozzávalót állandó kevergetés mellett takaréklángon 5 percig főzzük. Levesszük a tűzhelyről, belekeverjük a mogyorókrémet és a megmaradt margarint, majd rákenjük az óvatosan szétterített piskótára. Visszatekerjük, a tetejét csokoládémázzal díszítjük, és felszeletelés előtt 2-3 óra hosszára a hűtőbe tesszük.