A FŐSZAKÁCS AJÁNLATA
ÁLLÁSHIRDETÉSEK
Helységnévtár
Pirított krumplipüré vegyes zöldsalátával
2026. MÁJUS 29.
Hústalan napra
Hozzávalók:
A krumplipüréhez:
- 35-40 dkg maradék krumplipüré
-2 evőkanál napraforgóolaj
A salátához:
- 10 dkg jégsaláta
- 3 dkg zsenge céklalevél
- 2-2 dkg metélőfokhagyma és zsenge tormalevél
- az öntethez ízlés szerint só, cukor, almaecet és tökmagolaj
Elkészítése:
Egy tapadómentes serpenyő aljára öntjük az olajat, ráhelyezzük a krumplipürét, és lefedve közepes lángon addig pirítjuk, amíg nem kap szép sült színt. A salátaöntet hozzávalóit elkeverjük, majd ráöntjük a megmosott, tetszés szerint összevágott salátalevelekre, óvatosan összekeverjük, és a krumplipürével tálalva, azonnal fogyasztjuk.
Elkészítése:
A megmosott lencsét a citromhéjjal és egy kevés sóval takaréklángon puhára főzzük, közben ügyelve arra, hogy a lencseszemek egészben maradjanak. Ezalatt a felkockázott sonkából pörcöket sütünk. A pörcöket kivesszük a zsírjukból, s félretesszük. A sonkazsírban megfuttatjuk az apróra vágott...
2026. MÁJUS 6.
Elkészítése:
A káposztát legyaluljuk, a többi zöldséget finomra reszeljük. Az öntet hozzávalóit elkeverjük, ráöntjük a gyalult, reszelt zöldségekre, és óvatosan összekeverjük. A tetejére hintjük az aprított zöld leveleket, és azonnal fogyasztjuk. Roston sült húsok illenek hozzá.
2026. MÁJUS 1.
Elkészítése:
Egy nagyobb mély tálban felverjük a tojást, hozzáadjuk a sót, hozzákeverjük a túrót, tejfölt, a tejet, majd a felaprított spenótot is. Egy 24 centiméteres kerek sütőforma alját megzsírozzuk, belesimítunk két réteslapot, és megkenjük két evőkanál túróval. Erre helyezünk négy a kezünkkel enyhén...
2026. ÁPRILIS 29.
