Elkészítése:

A tököt és paradicsomot 3-4 milliméteres vastagságúra felkarikázzuk. A tököt megsózzuk, 15-20 percig állni hagyjuk, majd papírtörlővel letöröljük. 2 evőkanál olajon megpirítjuk a póréhagymát, ráhintünk csipetnyi sót és a kaprot. A kisebb sütőforma alját kikenjük a vajjal és zsemlemorzsával, ráhelyezzük a tök felét, rásimítjuk a pirított póréhagymát, befedjük a tök másik felével, és meglocsoljuk egy evőkanál olajjal. Elrendezzük rajta a paradicsomkarikákat, megfűszerezzük a szurokfűvel, megöntözzük a megmaradt olajjal, és 200 fokos előmelegített sütőbe tesszük 25 percre. Kivesszük a sütőből, rászórjuk a sajtot, díszítjük a bazsalikomlevéllel, és egytálételként, vagy sült hússal főételként fogyasztjuk.