A főszakács ajánlata
Nyári tésztasaláta

Hozzávalók:

- 10 dkg spiráltészta,

- 2 gerezd fokhagyma,

- 2 db paradicsom,

- 1 salátauborka,

- 1 fej vöröshagyma,

- 2 db zöld paprika,

- 1 db csilipaprika,

- 3-3 ág petrezselyemzöldje és kapor,

- 5 dkg zöldsaláta,

az öntethez:

- 2 evőkanál borecet,

- 4 evőkanál olívaolaj,

- bors, só.

A tésztát a fokhagymával szokásos módon bő, sós vízben megfőzzük, leszűrjük. A paradicsom és az uborka belsejét kivájjuk, és az ecettel, sóval, borssal, olajjal és a főtt fokhagymával pürésítjük. A többi hozzávalót apróra szeleteljük, egy tálba tesszük, hozzáadjuk a tésztát, ráöntjük az pürésített öntetet, összekeverjük, ízlés szerint még sózzuk, és fogyasztás előtt 20 percig szobahőmérsékleten pihentetjük.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Citromszirup házilag - illusztráció
2020. AUGUSZTUS 10.
Nyári húsos saláta - illusztráció
2020. AUGUSZTUS 3.
Krumplis sült kacsa - illusztráció
2020. AUGUSZTUS 2.
Gyors szilvás sütemény - illusztráció
2020. AUGUSZTUS 1.
A pác hozzávalóit alaposan összekeverjük, rákenjük a halfilékre, és 2 órára a hűtőszekrénybe tesszük. Sütés előtt a halat negyed óráig szobahőmérsékleten tartjuk, majd a meleg olajban megsütjük. Tetszés szerint citrommal és aprított petrezselyem-zöldjével díszítve, mangoldos krumplival körítve azonnal fogyasztjuk.
2020. JÚLIUS 31.
Egy serpenyőben felolvasztjuk a vajat és megpároljuk benne a vékony csíkokra vágott sárgarépát és cukkinit, majd az apróra vágott vöröshagymát és a zöldhagymát is. Felöntjük az alaplével és pár percig takaréklángon összefőzzük. Hozzáadjuk az apróra szeletelt paradicsomot, hozzákeverjük a túrót, ízlés szerint...
2020. JÚLIUS 30.
Az olajon üvegesre pároljuk az apróra vágott vörös- és fokhagymát, felöntjük a paradicsom- és narancslével, sózzuk, belehintjük a szurokfűt és 10 percig főzzük. Közben felverjük a tojást, hozzákeverjük a túrót, zsemlemorzsát, parmezánsajtot, borsot és a bazsalikomot. A masszából kis golyókat formálunk,...
2020. JÚLIUS 29.
Beolvasás folyamatban