A főszakács ajánlata
Csirkemájpástétom

Hozzávalók:

- 80 dkg csirkemáj,

- 1 kisebb vöröshagyma,

- 1 púpozott evőkanál sertészsír,

- 10 dkg vaj,

- 2 kávéskanál paradicsompüré,

- 1 púpozott kávéskanál majoránna,

- fél kávéskanál őrölt bors,

- só ízlés szerint.

A sertészsíron megfuttatjuk az apróra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a felszeletelt májat, sózzuk, borsozzuk, és takaréklángon addig pároljuk, amíg zsírjára nem sül. Hozzáadjuk a paradicsompürét, és még öt percig pirítjuk. Levesszük a tűzhelyről, és fokozatosan hozzáöntögetve az olvasztott vajat botmixerrel pépesítjük. Fűszerezzük majoránnával, ha kell még sóval is. Használat előtt fél napra hűtőszekrénybe tesszük. Friss házikenyér, vagy fokhagymás pirított kenyér illik hozzá.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Sütőzacskós libaszárny - illusztráció
2025. MÁJUS 8.
Spenótos krumpliköret - illusztráció
2025. MÁJUS 5.
Háromkrémes ostya - illusztráció
2025. ÁPRILIS 28.
Elkészítése: A sertészsírbán megfuttatjuk a felaprított hagymákat, hozzáadjuk a paprikát, és 5 percig pároljuk. Ekkor beleszórjuk a fűszereket, beletesszük a vékonyabb csíkokra vágott, alaposan megtisztított gombát, öntünk alá fél deciliternyi vizet, és lefedve nem túl magas hőmérsékleten pároljuk 30-40 percig. Ha...
2025. ÁPRILIS 24.
Elkészítése: Egy tapadómentes lapos serpenyő aljára öntünk 2 evőkanál olajat és a reszelt zöldségnek felét, ráhintünk kevés sót, majd ráhelyezzük a megfűszerezett pulykahúst. A húsra tesszük a megmaradt reszelt sárgarépa-zeller-pasztinák keveréket, és az olajat, és lefedve takaréklángon addig pároljuk, amíg a...
2025. ÁPRILIS 21.
Elkészítése: A brokkolirozsán kívül az összes hozzávalót apróra vágva nagyobb fazékba tesszük, felöntjük annyi hideg vízzel, hogy három ujjnyira ellepje, beleöntjük az olívaolajat, megsózzuk, és lefedve takaréklángon félpuhára főzzük. Ekkor beletesszük a szétszedett brokkolirözsát, és addig főzzük, amíg nem...
2025. ÁPRILIS 17.
Beolvasás folyamatban
TÁMOGATÓNK
Ministerelnökség | Nemzetpolitikai Államtitkárság - logóBethlen Gábor Alap - logó