Apróhirdetések
Helységnévtár
Csirkemájpástétom
2022. SZEPTEMBER 19.
Fotó: VajdasagMA
Hozzávalók:
- 80 dkg csirkemáj,
- 1 kisebb vöröshagyma,
- 1 púpozott evőkanál sertészsír,
- 10 dkg vaj,
- 2 kávéskanál paradicsompüré,
- 1 púpozott kávéskanál majoránna,
- fél kávéskanál őrölt bors,
- só ízlés szerint.
A sertészsíron megfuttatjuk az apróra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a felszeletelt májat, sózzuk, borsozzuk, és takaréklángon addig pároljuk, amíg zsírjára nem sül. Hozzáadjuk a paradicsompürét, és még öt percig pirítjuk. Levesszük a tűzhelyről, és fokozatosan hozzáöntögetve az olvasztott vajat botmixerrel pépesítjük. Fűszerezzük majoránnával, ha kell még sóval is. Használat előtt fél napra hűtőszekrénybe tesszük. Friss házikenyér, vagy fokhagymás pirított kenyér illik hozzá.
Elkészítése:
A megmosott rózsáira szedett karfiolt sós vízben 10 percig főzzük, leszűrjük, és kihűtjük. Az olívabogyókat félbevágjuk, rátesszük a karfiol tetejére. Az olívaolajat, joghurtot, fokhagymát, és a bors felét összevegyítjük, ízlés szerint megsózzuk, ráöntjük a karfiolra, óvatosan összekeverjük, és...
2023. NOVEMBER 29.
Elkészítése:
A vékonyra nyújtott tésztából 12 négyzetet vágunk, és kibéleljük vele a muffinsütő formáit. A puha vajat habosra keverjük a cukorral és vaníliás cukorral, hozzáadjuk a mandulát, csokoládét, és a végén a felvert tojást. A töltelék felét szétosztjuk a kosárkákba, ráhelyezzük a baracklekvárt, majd...
2023. NOVEMBER 26.
Elkészítése:
A pác hozzávalóit összekeverjük, és bevonjuk vele a vastagabb szeletekre felvágott húst, és 30 percig szobahőmérsékleten állni hagyjuk. Egy tapadómentes serpenyő aljára öntjük az olaj felét, belehelyezzük a hússzeleteket, ráöntjük a többi olajat, öntünk alá másfél deciliter vizet, lefedjük, és...
2023. NOVEMBER 23.
Nincs hozzászólás. Legyen az első.