ÁLLÁSHIRDETÉSEK
Helységnévtár
Csirkemájpástétom
2022. SZEPTEMBER 19.
Fotó: VajdasagMA
Hozzávalók:
- 80 dkg csirkemáj,
- 1 kisebb vöröshagyma,
- 1 púpozott evőkanál sertészsír,
- 10 dkg vaj,
- 2 kávéskanál paradicsompüré,
- 1 púpozott kávéskanál majoránna,
- fél kávéskanál őrölt bors,
- só ízlés szerint.
A sertészsíron megfuttatjuk az apróra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a felszeletelt májat, sózzuk, borsozzuk, és takaréklángon addig pároljuk, amíg zsírjára nem sül. Hozzáadjuk a paradicsompürét, és még öt percig pirítjuk. Levesszük a tűzhelyről, és fokozatosan hozzáöntögetve az olvasztott vajat botmixerrel pépesítjük. Fűszerezzük majoránnával, ha kell még sóval is. Használat előtt fél napra hűtőszekrénybe tesszük. Friss házikenyér, vagy fokhagymás pirított kenyér illik hozzá.
Elkészítése:
A sertészsírbán megfuttatjuk a felaprított hagymákat, hozzáadjuk a paprikát, és 5 percig pároljuk. Ekkor beleszórjuk a fűszereket, beletesszük a vékonyabb csíkokra vágott, alaposan megtisztított gombát, öntünk alá fél deciliternyi vizet, és lefedve nem túl magas hőmérsékleten pároljuk 30-40 percig. Ha...
2025. ÁPRILIS 24.
Elkészítése:
Egy tapadómentes lapos serpenyő aljára öntünk 2 evőkanál olajat és a reszelt zöldségnek felét, ráhintünk kevés sót, majd ráhelyezzük a megfűszerezett pulykahúst. A húsra tesszük a megmaradt reszelt sárgarépa-zeller-pasztinák keveréket, és az olajat, és lefedve takaréklángon addig pároljuk, amíg a...
2025. ÁPRILIS 21.
Elkészítése:
A brokkolirozsán kívül az összes hozzávalót apróra vágva nagyobb fazékba tesszük, felöntjük annyi hideg vízzel, hogy három ujjnyira ellepje, beleöntjük az olívaolajat, megsózzuk, és lefedve takaréklángon félpuhára főzzük. Ekkor beletesszük a szétszedett brokkolirözsát, és addig főzzük, amíg nem...
2025. ÁPRILIS 17.
Nincs hozzászólás. Legyen az első.