A FŐSZAKÁCS AJÁNLATA
ÁLLÁSHIRDETÉSEK
Helységnévtár
Zöldségkrémleves
2026. FEBRUÁR 3.
A főszakács receptje
Fotó: Vajdaság Ma
Hozzávalók:
- 40 dkg leveszöldség (sárgarépa, pasztinák, zeller és petrezselyem),
- 5-5 dkg vöröshagyma, krumpli és paprika,
- 1 púpozott evőkanál hajdina,
- 2 evőkanál olívaolaj,
- 1 dl főzőtejszín,
- 1 evőkanál aprított friss lestyánlevél,
- só.
Elkészítése:
Az összes felaprított hozzávalót (a tejszínen kívül) 2 literes fazékba tesszük, ráöntjük az olajat ízlés szerint megsózzuk, felöntjük 1,8 l hideg vízzel, és takaréklángon addig főzzük, amíg nem puhul meg. Félrevesszük a tűzhelyről, botmixerrel pépesítjük, belekeverjük a főzőtejszínt, a tetejére hintjük a lestyánlevelet, és azonnal melegen fogyasztjuk.
Elkészítése:
A pecsenyezsírban aranyszínűre pirítjuk a tésztát, rászórjuk a zöldfűszereket, fél perc párolás után felöntjük az alaplével, paradicsommal és fél liter vízzel, ízlés szerint megsózzuk, és a forrástól számítva takaréklángon 4-5 percig főzzük. Azonnal melegen fogyasztjuk.
2026. OKTÓBER 1.
Elkészítése:
A csirkemellfiléket fűszerezzük borssal, koriandermaggal és sóval, a zöldségeket megsózzuk, meghintjük a majoránnával. Egy nagyobb tapadómentes serpenyőbe öntjük a felolvasztott zsírt, belehelyezzük a hússzeleteket, közé elrendezzük a zöldséget, lefedjük, és takaréklángon addig pároljuk, amíg minden...
2026. SZEPTEMBER 26.
Elkészítése:
A pulykamellből tenyérnyi nagyságú, ujjnyi vastagságú szeleteket vágunk, fűszerezzük, és fél óráig állni hagyjuk. Egy közepes nagyságú serpenyőben felolvasztjuk a vajat, belehelyezzük a hússzeleteket, öntünk alá annyi vizet, hogy félig ellepje, és lefedve takaréklángon addig pároljuk, amíg a hús nem...
2026. SZEPTEMBER 19.
