Elkészítése:

A porcukros, sütőporos és sós lisztben elmorzsoljuk a vajat, hozzáadjuk a tejfölt, tojássárgáját, rumot, és sima tésztát gyúrunk belőle. Átlátszó fóliába csomagoljuk, és negyed órára a hűtőszekrénybe tesszük. Lisztezett gyúródeszkán 2-3 milliméteres vastagságúra nyújtjuk, és egyforma számú 4-6-8 centiméter átmérőjű korongokat szúrunk ki. A korongok széleit öt helyen fél centire bemetsszük, a közepüket tojásfehérjével megkenjük, és nagyság szerint egymásba ragasztjuk, a közepét az ujjunkkal benyomjuk. Szokásos módon bő, forró olajban kisütjük, papírtörlőre szedjük. Vaníliás porcukorral meghintjük, baracklekvárral díszítjük és azonnal fogyasztjuk.