ÁLLÁSHIRDETÉSEK
Helységnévtár
Hozzávalók:
- 50 dkg édes káposzta,
- 1 nagy fej vöröshagyma,
- 1 nagyobb paprika,
- 20 dkg krumpli,
- 5 dl zöldségalaplé,
- 2 evőkanál étolaj,
- 1 kávéskanál köménymag
a húsgombóchoz:
- 30 dkg darált birkahús,
- 2 evőkanál zsemlemorzsa,
- 1 kávéskanál őrölt fekete bors,
- 1 evőkanál reszelt hagyma,
- fél-fél kávéskanálnyi rozmaring és kakukkfű,
- fél kávéskanál őrölt pirospaprika, só.
Az olajban megfuttatjuk az apróra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a cikkekre vágott káposztát, a felkockázott krumplit és paprikát, sózzuk, ráhintjük a köménymagot, és felöntjük az alaplével. Fedő alatt lassan pároljuk. Közben elkészítjük a húsgombócot, úgy, hogy az összes hozzávalót összekeverjük, dió nagyságú gombócokat formázunk belőle, és lisztben meghempergetve egyenként beletesszük a félig megpuhult káposztába. Felöntjük 2 dl vízzel és további 30 percig lassú hőmérsékleten pároljuk. Melegen, friss kenyérrel tálaljuk.
Nincs hozzászólás. Legyen az első.