A FŐSZAKÁCS AJÁNLATA
ÁLLÁSHIRDETÉSEK
Helységnévtár
Édesköményes tészta
2020. JANUÁR 15.
Hozzávalók:
- 30 dkg linguini tészta,
- 25 dkg barna csiperkegomba,
- 1 kisebb édesköménygumó,
- 3 evőkanál olívaolaj,
- 1 fej lila hagyma,
- 1 gerezd fokhagyma,
- 2 dl főzőtejszín,
- fél-fél kávéskanál rozmaring és kakukkfű,
- késhegynyi bors,
- parmezánsajt,
- só.
Egy serpenyőben az olívaolajon megfuttatjuk az apróra vágott fokhagymát és lila hagymát, majd megpirítjuk benne a felszeletelt gombát és édesköményt. Meghintjük a fűszerekkel, felöntjük a főzőtejszínnel és összeforraljuk. A közben megfőzött, leszűrt tésztára öntjük, összekeverjük és azonnal melegen tálaljuk. Reszelt parmezánsajtot adunk hozzá.
Elkészítése:
A tojások fehérjét kemény habbá verjük. A lisztbe belekeverjük a sütőport és a fahéjat. A tojássárgákat habosra keverjük a cukorral és vaníliás cukorral. Felváltva hozzákeverjük a lisztet és vizet. Óvatosan belekeverjük a tojáshabot és a csokoládét, és nagyobb átmérőjű vajazott, lisztezett...
2025. DECEMBER 22.
Elkészítése:
A húst egészben hagyjuk, fűszerezzük, és 1 óra hosszat állni hagyjuk. Közben a vajból és lisztből világos rántást készítünk, beleszórjuk a reszelt tormát, ízlés szerint megsózzuk, és egy percig pároljuk. Felöntjük 1,5 dl vízzel, és kevergetve csomómentesre főzzük, belekeverjük a fűszereket, a...
2025. DECEMBER 18.
Elkészítése:
A liszthez keverjük a száraz hozzávalókat: sütőport, vaníliás cukrot, fahéjat, cukrot, kókuszreszeléket és a darált mandulát, belemorzsoljuk a margarint, majd a nedves hozzávalók hozzáadásával sima tésztát gyúrunk. Dió nagyságú gombócokat formálunk belőle, sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük,...
2025. DECEMBER 13.
