A FŐSZAKÁCS AJÁNLATA
ÁLLÁSHIRDETÉSEK
Helységnévtár
Édesköményes tészta
2020. JANUÁR 15.
Hozzávalók:
- 30 dkg linguini tészta,
- 25 dkg barna csiperkegomba,
- 1 kisebb édesköménygumó,
- 3 evőkanál olívaolaj,
- 1 fej lila hagyma,
- 1 gerezd fokhagyma,
- 2 dl főzőtejszín,
- fél-fél kávéskanál rozmaring és kakukkfű,
- késhegynyi bors,
- parmezánsajt,
- só.
Egy serpenyőben az olívaolajon megfuttatjuk az apróra vágott fokhagymát és lila hagymát, majd megpirítjuk benne a felszeletelt gombát és édesköményt. Meghintjük a fűszerekkel, felöntjük a főzőtejszínnel és összeforraljuk. A közben megfőzött, leszűrt tésztára öntjük, összekeverjük és azonnal melegen tálaljuk. Reszelt parmezánsajtot adunk hozzá.
Elkészítése:
Az összes felaprított hozzávalót (a tejszínen kívül) 2 literes fazékba tesszük, ráöntjük az olajat ízlés szerint megsózzuk, felöntjük 1,8 l hideg vízzel, és takaréklángon addig főzzük, amíg nem puhul meg. Félrevesszük a tűzhelyről, botmixerrel pépesítjük, belekeverjük a főzőtejszínt, a...
2026. FEBRUÁR 3.
Elkészítése:
A vékonyra felcsíkozott húst megforgatjuk a keményítőben, a forró olajban megpirítjuk, mellétesszük a felaprított póréhagymát és a metélőfokhagymát, és még 3 percig pirítjuk. Belehintjük a fűszereket, felöntjük a tejszínnel és takaréklángon addig főzzük, amíg a hús nem puhul meg. Ha szükséges,...
2026. JANUÁR 31.
Elkészítése:
Az olívaolajon üvegesre pirítjuk a rizst, hozzáadjuk a felkarikázott sárgarépát, a felcsíkozott mángoldot, és kevergetve pároljuk 2 percig. Belehintjük a fűszereket, felöntjük az alaplével és annyi vízzel, hogy két ujjnyira ellepje, és takaréklángon addig főzzük, amíg a rizs nem puhul meg. Azonnal...
2026. JANUÁR 28.
