A főszakács ajánlata
Lazacos csiga
A nagyböjt ideje alatt csak hústalan ételek receptjeit közöljük

Hozzávalók:

- 25 dkg mélyhűtött leveles tészta,

- 1 tojássárgája a kenéshez,

a töltelékhez:

- 10 dkg finomra aprított füstölt lazacfilé,

- 10 dkg friss túró,

- 1-1 kávéskanál aprított metélőhagyma és kapor,

- késhegynyi édes nemes paprika és bors,

- só.

A töltelék hozzávalóit keverjük össze. Miután kiolvasztottuk a leveles tésztát, lisztezett gyúródeszkán nyújtsuk ki 3 mm vastag téglalap alakúra, kenjük meg a töltelékkel, majd a hosszabbik felétől kezdve szorosan tekerjük fel. Vágjuk fel ujjnyi vastag szeletekre, helyezzük őket sütőpapírral bélelt tepsibe, kenjük meg a felvert tojássárgájával, majd tegyük az előmelegített sütőbe és 200 fokon süssük 15 percig. Azonnal melegen kínáljuk.

Az Ön hozzászólása

500 leütés maradt még
Eddigi hozzászólások

Nincs hozzászólás. Legyen az első.

Spenótgombóc - illusztráció
2020. ÁPRILIS 9.
Krumplis rétes - illusztráció
2020. ÁPRILIS 8.
Sügér fehérmártásban - illusztráció
2020. ÁPRILIS 7.
Árpagyöngyös egytálétel - illusztráció
2020. ÁPRILIS 6.
A tészta hozzávalóit egy robotgépben összekeverjük, 17,5 dkg kiveszünk belőle, a maradék tésztával bevonunk egy kör alakú tortasütő alját, a félretett részből pedig az oldalát, és hűtőszekrénybe tesszük. Közben felforraljuk a tejet, és állandó kevergetés mellett takaréklángon 15 perc alatt belefőzzük a búzádat...
2020. ÁPRILIS 5.
Fél deciliter olajba keverjük az apróra vágott fokhagymát, kakukkfűt, rozmaringot, és a felével kívül-elől megkenjük a megtisztított, megsózott, bevagdosott halat. Egy kiolajazott tepsi alját behintünk a felszeletelt hagymával, ráhelyezzük a halakat, megöntözzük a megmaradt fűszeres olajjal, rászórjuk az apró kockára...
2020. ÁPRILIS 4.
A kisebb darabokra felszeletelt póréhagymát sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük. A finomra vágott vöröshagymát megdinszteljük az olajon, hozzáadjuk a póréhagymát és a felvert tojást, megborsozzuk, ráhintjük az édes nemes paprikát és az apróra vágott petrezselyemzöldjét. Összekeverjük és a masszából kisebb...
2020. ÁPRILIS 3.
Beolvasás folyamatban