ÁLLÁSHIRDETÉSEK
Apróhirdetések
Helységnévtár
Lazacos csiga
2020. MÁRCIUS 26.
A nagyböjt ideje alatt csak hústalan ételek receptjeit közöljük
Hozzávalók:
- 25 dkg mélyhűtött leveles tészta,
- 1 tojássárgája a kenéshez,
a töltelékhez:
- 10 dkg finomra aprított füstölt lazacfilé,
- 10 dkg friss túró,
- 1-1 kávéskanál aprított metélőhagyma és kapor,
- késhegynyi édes nemes paprika és bors,
- só.
A töltelék hozzávalóit keverjük össze. Miután kiolvasztottuk a leveles tésztát, lisztezett gyúródeszkán nyújtsuk ki 3 mm vastag téglalap alakúra, kenjük meg a töltelékkel, majd a hosszabbik felétől kezdve szorosan tekerjük fel. Vágjuk fel ujjnyi vastag szeletekre, helyezzük őket sütőpapírral bélelt tepsibe, kenjük meg a felvert tojássárgájával, majd tegyük az előmelegített sütőbe és 200 fokon süssük 15 percig. Azonnal melegen kínáljuk.
A tészta hozzávalóit egy robotgépben összekeverjük, 17,5 dkg kiveszünk belőle, a maradék tésztával bevonunk egy kör alakú tortasütő alját, a félretett részből pedig az oldalát, és hűtőszekrénybe tesszük. Közben felforraljuk a tejet, és állandó kevergetés mellett takaréklángon 15 perc alatt belefőzzük a búzádat...
2020. ÁPRILIS 5.
Fél deciliter olajba keverjük az apróra vágott fokhagymát, kakukkfűt, rozmaringot, és a felével kívül-elől megkenjük a megtisztított, megsózott, bevagdosott halat. Egy kiolajazott tepsi alját behintünk a felszeletelt hagymával, ráhelyezzük a halakat, megöntözzük a megmaradt fűszeres olajjal, rászórjuk az apró kockára...
2020. ÁPRILIS 4.
A kisebb darabokra felszeletelt póréhagymát sós vízben megfőzzük, majd leszűrjük. A finomra vágott vöröshagymát megdinszteljük az olajon, hozzáadjuk a póréhagymát és a felvert tojást, megborsozzuk, ráhintjük az édes nemes paprikát és az apróra vágott petrezselyemzöldjét. Összekeverjük és a masszából kisebb...
2020. ÁPRILIS 3.
Nincs hozzászólás. Legyen az első.