A FŐSZAKÁCS AJÁNLATA
ÁLLÁSHIRDETÉSEK
Helységnévtár
Piros brokkolileves
2025. JÚNIUS 5.
Fotó: Vajdaság Ma
Hozzávalók:
- 25 dkg friss brokkoli,
- 8 dkg reszelt sárgarépa,
- 5 dkg aprított póréhagyma,
- 2-2 evőkanál napraforgóolaj és köles,
- 1-1 evőkanál házi ételízesítő és aprított lestyánlevél,
- fél késhegynyi édes nemes paprika,
- só.
Elkészítése:
Az olajban megfuttatjuk a póréhagymát és sárgarépát, belehintjük a paprikát, ételízesítőt és sót, beletesszük a felszeletelt brokkolit, és 2 percig pároljuk. Ekkor hozzáadjuk a megmosott kölest és a lestyánlevelet, felöntjük 1,2 liter vízzel, és takaréklángon addig főzzük, amíg a köles nem puhul meg. Azonnal melegen fogyasztjuk.
Elkészítése:
A vaj és olaj keverékében megfuttatjuk a vöröshagymát, hozzáadjuk a húst, csipetnyi sóval megsózzuk, és fehéredésig pirítjuk, fűszerezzük, és félpuhára pároljuk. Ekkor beletesszük a gombát és a sárgarépát, és addig pároljuk, amíg nem puhul meg. Ráhintjük a lisztet, átpirítjuk, felöntjük a...
2025. JÚNIUS 29.
Elkészítése:
A tálban összekeverjük a liszteket és a sót, majd kézzel kevergetve lassan hozzáöntögetjük a vizet, közben gyúrjuk, úgy, hogy kemény tésztát kapjunk. Kb 5-8 percig még gyúrjuk, hogy szép sima legyen. Három részre osztjuk, gombócokat formálunk, és meglisztezve, letakarva 10 percig pihentetjük. Ekkor...
2025. JÚNIUS 25.
Elkészítése:
A húsokhoz hozzáadjuk az összes hozzávalót, alaposan összekeverjük, és 15-20 percre hűtőszekrényben pihentetjük, kivesszük, 15 percig szobahőmérsékleten tartjuk, majd vizes kézzel tenyérnyi nagyságú, ujjnyi vastagágú pogácsákat formálunk, és grillserpenyőben oldalanként 3 percig sütjük. Azonnal...
2025. JÚNIUS 22.
